Ikiwa unatafuta kuepuka nyama iliyokataliwa ya kuhifadhi-kuhifadhi, kutengeneza mkate wa kula wa nyama usio na nyama ni njia moja ya kwenda. Mazao ya chembe huwa na tajiri ya ladha, na hii mapishi rahisi ya mboga mboga na vegan hujifanya vizuri kubeba viungo vya ziada, hivyo kuongeza katika chochote unacho na chochote unachokipenda. Mikate ya mboga ya mboga ni daima nzuri sana na kidogo ya ketchup na ilitumikia kwa upande wa viazi vilivyopikwa na gravy.
Jaribu mkate huu wa maharagwe ya unga wa nyama kwa ajili ya shukrani ya nyama ya bure au ya Krismasi.
Nini Utahitaji
- Vijiko viwili vya vijiji vya vegan
- 2 vitunguu vikubwa (kung'olewa)
- Vikombe vikombe 3 (mbichi)
- 4 karafuu vitunguu
- 5 vipande mkate (ngano nzima kazi bora)
- 1 3/4 vikombe vya soya
- Kijiko 1 cha Kiitaliano
- 1/2 kijiko cha mbegu za celery
- Chumvi na pilipili nyeusi kuonja
- Hiari: drizzle ya mafuta au ketchup
Jinsi ya Kuifanya
- Pre-joto tanuri ya 400 F na line lightly au mafuta pana (moja-pound) mkate. Weka kando.
- Jua margarini ya vegan au mafuta katika skillet, na vitunguu saute mpaka laini, kuhusu dakika 4-5. Kisha kuweka kando.
- Katika processor ya chakula au blender yenye nguvu, vunja vidonda na karafuu za vitunguu kuchukiza, kisha uongeze mkate na vitunguu vya saute mpaka vizuri. Next, kuongeza maziwa ya soy, msimu wa Kiitaliano, mbegu ya celery na kiasi cha ukarimu wa pilipili na pilipili. Mchanganyiko lazima iwe kidogo chunky bado, na unyevu, lakini si mvua.
- Spoon mchanganyiko wa mchanganyiko wa mchanganyiko katika sufuria ya mikate iliyoandaliwa na upepesi wa juu pamoja na spatula au nyuma ya kijiko.
- Piga mkate wako na mafuta ya mafuta na ketchup kama ungependa (Napenda mikate ya ketchup juu ya mikate yangu ya mboga!) Na kuoka katika tanuri ya kabla ya joto kwa muda wa dakika 30-35, au mpaka mkate huo ukiwa imara na hapo juu ni nyepesi.
- Ikiwa mkate ni kahawia sana bila kuimarisha, unaweza kupunguza joto la tanuri na kufunika juu ya mkate na foil ili kuzuia zaidi ya rangi ya rangi.
- Ruhusu mkate wako ucheze kidogo kabla ya kutumikia, kwa kuwa hii itasaidia kuweka mkate na kuimarisha kidogo zaidi (ingawa hata mkate mkali unaweza kuwa mkate mkali!).
Tumikia mkate wako wa kitunguu cha mchuzi ulio na ketchup ya ziada na upande wa viazi zilizochujwa, juu kabisa na mboga yako ya favorite ya mboga, kuongeza saladi ya upande, na umejipata chakula cha jioni cha vegan .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 328 mg |
| Karodi | 32 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 10 g |