5 Cachacas bora ya kuchanganya Caipirinha ya ajabu

Je! Umegundua uzuri wa cachaça bado? Roho ya Brazil ni mengi kama ramu lakini si rum (na yoyote shabiki cachaça itakuwa na uhakika kukukumbusha ya kwamba). Badala ya molasses, cachaça huanza na juisi ya miwa safi na tofauti huonekana.

Cachaça (aliyetaja kah-SHAH-sah ) anachukua rafu ya pombe kote ulimwenguni na sasa ni roho ya tatu ya kuuza zaidi. Nchini Marekani peke yake, imeona ukuaji wa asilimia 29 katika miaka ya hivi karibuni.

Je, ni Kubwa Zaidi ya Cachaça?

Cachaça ni kila kitu tunachopenda kuhusu rum , lakini kuna kitu kichawi na kigeni kuhusu hilo. Ladha mara nyingi huanza tamu kama ramu na kutoka huko inaweza kupuka ndani ya jeshi zima ladha ya kushangaza - kutoka mafuta ya kemikali katika bidhaa zaidi ya viwanda kwa matunda mazuri na manukato katika cachaças wenye umri wa kisanii.

Ikiwa cachaça inajulikana kwa ajili ya kupika moja, ni Caipirinha , ambayo ni vinywaji ya kitaifa ya Brazil. Hii ni utangulizi kamili kwa roho na ni rahisi sana - chokaa, sukari, cachaça. Caipirinha ni cachaça nini Julep Mint ni bourbon: unaweza kutumia kuchunguza na kulinganisha bidhaa na ni mapishi kamili kwa ajili ya kukabiliana na kibinafsi kidogo.

Kuchunguza Cachaças ya Juu Inapatikana Marekani

Kiasi cha cachaça zinazozalishwa nchini Brazil kina ajabu. Katika mazungumzo ya 2016 na Dragos Axinte, Mkurugenzi Mtendaji wa Novo Fogo Cachaça, alisema kuwa kuna zaidi ya 50,000 cachaça distilleries nchini Brazil. Zaidi ya hayo ni kinyume cha sheria, hata hivyo, na inakadiriwa kwamba, kwa wakati huo, kuna bidhaa 3,000 za kisheria.

Sio yote ya bidhaa za cachaça zinavyofanya soko la kimataifa, lakini hii inabadilika haraka kama wanywaji zaidi hugundua maajabu ya cachaça. Uchaguzi unaopatikana nchini Marekani pia unakua na tunaweza kufurahia baadhi ya cachaças bora kuwa distilled leo.

Hapa ni chache cha bidhaa za moto ambazo utahitaji kuangalia, lakini usisimame pale! Dunia ya cachaça ni kubwa na ni tani ya kujifurahisha kuchunguza.

Kunyakua chupa ya cachaça, kuchanganya Caipirinha na kufurahia. Saudi!

• 01 ya 05

  Novo Fogo Cachaça

  Mashabiki wa Cachaça ambao hawajawapa ladha Novo Fogo hawapati uzoefu. Unapoipata, chukua chupa mbili au tatu kama zinapatikana kama kila ni ndogo ya hazina ya premium cachaça.

  Novo Fogo hufanya cachaça fedha ya kawaida na ni furaha safi katika Caipirinhas na cocktail yoyote ya matunda . Cachaça yote ya Novo Fogo ni kuthibitishwa kikaboni na ambapo brand huangaza ni katika cachaças yao wenye umri wa miaka na wanapenda kupima pipa.

  • Chameleo n cachaça huchukua baadhi ya funk nje ya fedha, na kuongeza tu kugusa ya mwaloni.
  • Tanager ni mzee katika mwaloni wa Amerika wote na zebrawood na ana maelezo mazuri ya matunda.
  • Mchele-Aged cachaça ana maelezo ya mkate wa ndizi.
  • Barrel moja ni uzoefu mpya kwa kila pipa.

  Na majira ya joto ya mwaka wa 2016 alipata kutolewa kwa Grandiosa, ambayo ni kama kunywa cherry custard na favorite binafsi katika kwingineko.

  • 40-48% pombe kwa kiasi (ushahidi 80-96)
  • Reja kwa $ 30-35 / 750 ml chupa (Single Barrel kutoka $ 50-150)
  • Iliyotolewa katika Morretes katika hali ya Paraná, Brazil

• 02 ya 05

  Avuá Cachaça

  Avuá (aitwaye av-wah ) ni cachaça nzuri, iliyo na mikono ambayo hutoka eneo hilo nje ya Rio. Mwaji wa sukari hutolewa kutoka shamba la kizazi cha tatu na cachaça inafanywa katika sufuria bado.

  Hii ni mfano mwingine mzuri wa mila ya Brazili na Avuá ni moja ya taa zinazoangaza katika wigo mkubwa ambao ni cachaça. Brand hii ni haraka kupata kutambua inafaiwa.

  Unaweza kuona ladha yake ya mabadiliko kutoka mwaka hadi mwaka. Hii ni kutokana na tofauti tofauti ya hila katika msimu wa kuongezeka kwa kila kundi lililohesabiwa linaonyesha mavuno ya mwaka ya miwa.

  • Prata ni cachaça isiyokuwa imefungwa ambayo ina maelezo mazuri ya maua. Ni ushahidi wa 84, kwa hiyo ni moja ya cachaças ya fedha kali zaidi ambayo utapata, ambayo inafanya kuwa bora kwa ajili ya jalada lolote.
  • Amburana anapata jina lake na kumaliza ladha kutoka kwa miti ya asili ya Amburana. Ni ya joto na inakaribisha na mchanganyiko wenye furaha wa cherry na caraway.
  • Tapinhoã ni mzee katika mbao nyingine isiyo ya kawaida ya jina moja na hupunguza palate na kamba iliyotiwa nazi na caramel tamu. Imewekwa kwa ajili ya kutolewa mwishoni mwa 2016.
  • Oak ni zaidi ya jadi, kwa kutumia mapipa ya mwaloni ambayo yamekuwa ya umri wa miaka cachaça. Katika kesi hiyo, ni mwaloni wa Kifaransa na hutoa chupa ya cachaça kuwa ladha ya vanilla-butterscotch yenye kuwakaribisha kwa uchungu.

  Avuá Cachaça ni karibu zaidi na soko la Marekani, hivyo upatikanaji unabaki kidogo. Ikiwa unipata: kununua, kuchanganya, kufurahia.

  • 40-42% pombe kwa kiasi (ushahidi 80-84)
  • Reja kwa chupa ya $ 30-70 / 750 ml
  • Ilizalishwa saa chache kaskazini mwa Rio de Janeiro, Brazil

• 03 ya 05

  Yaguara Cachaça

  Luxury huja maisha katika Yaguara Cachaça na katika brand hii, tunaona sanaa ya kweli ya kuchanganya. Kila moja ya cachaças yao tatu hutokea kwenye karne ya jadi ndani ya familia ya Meneghel na matokeo ni ya kushangaza.

  Yaguara Blue (aka Blended) ni saini ya alama ya cachaça nyeupe. Inachanganya cachaça ya kikaboni ilipumzika kwa miezi 10 na kiasi kidogo cha cachaça mwenye umri wa miaka 5-6 mwenye umri wa miaka. Hii inatoa rangi ya njano ya kukata tamaa na ladha ni ajabu ya mimea tamu, laini na nyasi yenye mwanga wa pilipili.

  Mpya mpya kwenye soko na iliyotolewa kwa Marekani katika majira ya joto ya 2016, chupa mbili zimejiunga na mafanikio ya kwingineko ya Yaguara iliyopigwa.

  • Branca pia imechanganywa katika jadi za familia, lakini ni jadi, cachaça nyeupe 100% ambayo sio mzee. Cachaça hii ghafi itasimama na kunywa yoyote ya mchanganyiko na hufanya Caipirinha ya ajabu.
  • Ouro inachukua njia tofauti na ni mchanganyiko wa cachaça mwenye umri wa miaka mbili katika miti ya asili - Cabreúva na Amburana - pamoja na mwaloni wa Amerika. Ni roho yenye harufu nzuri na maelezo ya chokoleti na kahawa na inaweza kupendezwa vizuri au mchanganyiko.

  Yaguara pia ina moja ya chupa nyingi za ajabu katika soko la cachaça. Aliongoza kwa jiometri inayozunguka ya bodi ya Copacabana ya Rio, Uingereza msanii wa kioo Brian Clarke alifanya chupa inayopata wakati wa kubaki rahisi kupitishwa kwa bartender.

  • 40.5-42% pombe kwa kiasi (ushahidi 81-84)
  • Reja kwa $ 30-44 / 750 ml chupa
  • Iliyotengenezwa katika hali ya Paraná, Brazil

• 04 ya 05

  Leblon Cachaça

  Leblon mara nyingi ni cachaça ya utangulizi. Ilikuwa kwangu pia na kuna baadhi ya sababu kubwa ambazo unapaswa kuanza na hili.

  1. Inapatikana sana na inaweza kupatikana katika masoko mengi.
  2. Ni mfano mzuri wa cachaça, safi, crisp, iliyopungua kidogo.
  3. Ni vigumu kupata kitambulisho ambacho haifanyi kazi.

  Leblon inachukua safari ya kipekee kabla ya chupa. Baada ya miwa ya sukari imeharibiwa nchini Brazil, roho huenda Ufaransa. Huko, hupokea baadhi ya faini hiyo kumalizia kuwa nchi ya Kifaransa tu na cask zamani za Cognac zinaweza kutoa.

  Ni cachaça inayofikirika, na maelezo yenye fruity mwanga yanayoongoza njia. Kuna baadhi ya maelezo ya spicy ili kulinganisha utamu na yote hupimwa nje.

  Leblon pia hutoa cachaça mwenye umri wa miaka, Reserva Especial. Inatumia hadi miaka miwili katika brand mpya, yenye rangi ya juu ya Limousin Kifaransa na ina asali ya kupendeza yenye kupendeza na maelezo ya caramel yaliyoruhusiwa na karanga.

  • 40% pombe kwa kiasi ( ushahidi 80)
  • Maelezo ya karibu na chupa ya $ 22/750 ml
  • Iliyotolewa katika Patos de Minas katika hali ya Minas Gerais, Brazil

• 05 ya 05

  Sagatiba Cachaça

  Miwa ya sukari ambayo inakuwa Sagatiba imeongezeka katika mashamba ya Minas Gerais, hadi kaskazini mashariki ya mabaki. Ni cachaça nyingine kuu ya utangulizi ambayo haitakuwa kuvunja benki na inapatikana kwa urahisi.

  Sagatiba Pura ni cachaça saini kutoka kwa brand. Haijaharibika, kioo ni wazi na ina harufu nzuri ya vanilla. Ladha nzuri inajazwa na ndizi na matunda mengine na mshangao kama caramel.

  Sagatiba Velha (inayojulikana 'vel-ya') ni toleo la dhahabu la roho hii ya luscious na amezeeka kwa muda wa miaka miwili katika mapipa ya mialoni ya Amerika. Ni kila kitu tunachopenda kuhusu Pura, tu laini na kwa kupoteza. Ndoa inakuwa mbegu ya ndizi, caramel zaidi kama butterscotch - ni ya ajabu.

  Bei ya Sagatiba ni vigumu kupiga wakati inapofikia ubora. Na Caipirini? Nzuri! Kwa kweli, Sagatiba itachanganya vizuri na karibu chochote unachotaka kuifunga.

  • 40% pombe kwa kiasi (ushahidi 80)
  • Maelezo ya karibu na chupa ya $ 25-27 / 750ml
  • Iliyotolewa katika Patrocinio Paulista katika jimbo la São Paulo, Brazili