Piga simu Ramu ya Brazili Ikiwa Unapenda, Lakini Cachaca Ni ya kipekee
Cachaça sio tu 'ramu ya Brazil,' ingawa watu wengi huelezea kwa njia hiyo. Ni kweli kwamba pombe hili limefutwa na sukari na ni sawa na rum , lakini pia ni ya pekee. Jambo moja ni kwa kweli, cachaça ni mojawapo ya roho kali zaidi ya karne ya 21 na ni haraka kuwa favorite mpya kwa wanywaji wengi.
Cachaça ni nini?
Cachaça (aliyetajwa kah-SHAH-sah ) ni roho iliyotengenezwa kutoka Brazili ambayo mara nyingi inafikiriwa kama mtindo wa ramu .
Tofauti ni kwamba cachaça inafanywa kutoka juisi ya miwa badala ya molasses ambayo hutumiwa kuzalisha ramu.
Wengi wa cachaça ni pombe 40% kwa kiasi (ushahidi 80) . Hata hivyo, kama vile roho zingine zilizosafirishwa, wazalishaji wengine huchagua chupa zao za cachaças maalum kwa ushahidi wa juu. Kama ilivyo kwa whisky , hii inamaanisha wewe kupata pombe na ladha kamili.
Ladha ya cachaça inaweza kutofautiana sana ingawa mara nyingi ina utamu wa hila (chini ya ramu). Bidhaa nyingi za viwanda zinaweza kuwa na ladha ya kemikali ya pombe. Hata hivyo, baadhi ya bidhaa za juu za rafu zitakuwa na maelezo mazuri ya matunda na pipi.
Kama vile distiller nyingine yoyote, wale wanaofanya cachaça wanaweza kujaribu majaribio ya miwa, utaratibu wa kutengeneza mafuta, na kuzeeka kwa kuleta vipaji fulani vya ladha katika roho.
Cachaça ni Roho ya Taifa ya Brazil
Cachaça hufanywa peke nchini Brazil na ni roho ya kitaifa ya nchi ya Kusini mwa Amerika.
Kwa muda mrefu imekuwa inajulikana kama kunywa kwa mtu masikini ingawa hii inabadilika haraka na baadhi ya cachaças ya sanaa ya kipaji yanatengenezwa leo .
Si kila chupa ya cachaça inapatikana ulimwenguni, ingawa uagizaji wa Marekani huongezeka kila mwaka. Mnamo 2016, kuna zaidi ya 3,000 cachaça distilleries kisheria nchini Brazil.
Pia kuna mengi ya nyumba za nyumbani zinazofanya cachaça ambazo ni, tutaweza kusema, chini ya kisheria. Unaweza kuwaita 'mionshiners' ya Brazil kama unapenda.
Kidokezo: Ikiwa unapenda kusafiri, kuna mtandao mkubwa wa cachaçarias (distilleries) kutembelea Brazil.
Katika miaka ya hivi karibuni, cachaça imepata kutambuliwa kimataifa, na kiasi kikubwa cha mikopo kinaongezeka kwa umaarufu wa Caipirinha . Kula hii si tu kunywa maarufu zaidi kufanywa na cachaca lakini pia ni Brazil ya kitaifa kunywa pia.
- Septemba 13 ni Siku ya Taifa ya Cachaça.
- Juni 12 imechaguliwa kama Siku ya Kimataifa ya Cachaça.
- Mei 21 inadhibitisha sherehe za kikanda cachaça ndani ya jimbo la Brazili la Minas Gerais.
Vipaji vyako vya kwanza vya Cachaca
Chakula cha kwanza ambacho unahitaji kufanya na kila chupa mpya ya cachaça ni Caipirinha maarufu . Ni kwa cachaça nini Old-Fashioned ni bourbon na ni kufanywa njia sawa. Ni rahisi kabisa, sukari iliyo na matope na chokaa iliyokuwa na cachaça na kutumika juu ya barafu. Ni kichocheo cha kupendeza sana cha kucheza karibu na na unaweza kuvuta matunda yoyote ya msimu safi ndani yake ili kuongeza jitihada ya pekee.
Batida ni cocktail nyingine ambayo ni maarufu nchini Brazil na inavutia sana. Kunywa hii inaweza kuchukua ladha nyingi na ni mchanganyiko wa ladha ya cachaça, matunda, maziwa, na sukari.
Ni ladha bila kujali jinsi ilivyofanywa na inapaswa kuwa juu ya kila orodha ya wachache wa cachaça.
Unaweza pia kuongeza mchanganyiko wa kutosha kunywa kama Sangria kwa kutumia cachaça na ni kamili kwa kupea kahawa yako kama tunavyoona katika mapishi ya Café Brasileiro .
Cachaça anastahili mahali katika Bar yoyote
Cachaça ni haraka kupata nyumba katika bar ya kisasa na tunaiona katika visa vingine vya ajabu. Ni pombe yenye mchanganyiko mzuri sana kwamba jozi vizuri pamoja na ladha ya kawaida na isiyo ya kawaida na inaweza kutumika katika visa nyingi vya rum pia.
Maduka kama vile Melancia Sour jozi cachaça na lemongrass na watermelon wakati Pauloista hutumia lavender na blueberry. Rhyme & Mix mixes cachaça na Aperol na sinamoni kwa ajili ya kunywa chakula cha jioni. Unaweza pia kurejesha Visa favorite na cachaça kama tunavyoona katika Raspberry Bellini rahisi na furaha.
Endelea mbele, endelea chupa ya cachaça kwenye bar yako na uchunguza bidhaa mpya unapowafikia. Ladha moja ya cachaça kubwa na utaona ni kwa nini ni kipendwa kipya kwa wachache wengi.