Hii ni kichocheo cha msingi cha marinade kilichotumiwa kufanya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ya grilled au iliyokatwa, nyama ya nguruwe, au kuku inayojulikana kama bulgogi .
Marinade ya tamu na ya chumvi ni sehemu muhimu ya sahani hii ya jadi ambayo husaidia kuimarisha nyama na kuipa kura nyingi.
Marinade hii inatosha kwa pound 1 ya nyama lakini inakaa vizuri kwenye jokofu, hivyo ni mara tatu na kujaribu juu ya kitu chochote kutoka kwa ngoma za kuku kwa steak iliyokatwa.
Nini Utahitaji
- Vijiko 3 vya vitunguu (kung'olewa, karibu na 2 karafuu)
- Vijiko 3 vya mchuzi wa soya
- Vijiko 2 sukari
- Vijiko 1 vya asali
- Vijiko viwili vilivyochapishwa juisi kutoka
- Peari ya Asia
- Kijiko 1 cha mvinyo ya japani Kijapani (kioo au divai nyeupe kavu)
- Kijiko 1 cha mafuta ya sesame
- 3 vitunguu vyeusi (vyema vyema, ikiwa ni pamoja na sehemu nyeupe)
- Pipi pilipili 1
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli ndogo, whisk pamoja vitunguu, mchuzi wa soya, sukari, asali, maji ya mchele, divai ya mchele, mafuta ya sesame, vitunguu ya kijani, na pilipili mpaka sukari na asali zifutwe.
- Tumia nyama ya nguruwe, nguruwe, na kuku. Vipande vyovyote vya marinade vinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu au friji kwa matumizi ya baadaye kwa muda mrefu kama hakuna nyama ghafi iliyokaa ndani yake. Ikiwa ndivyo ilivyo, toa marinade.
Kumbuka: Wakati unapojumuisha au katatu kichocheo hiki, ni wazo nzuri ya kuimarisha marinade ya kutosha juu ya nyama katika chombo badala ya kuzama nyama ndani ya chombo cha marinade na hivyo kuipotosha.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 485 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 2,865 mg |
| Karodi | 83 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 10 g |