Uturuki Boudin Mipira

Mipira hii ya boudin yenye majira hutengenezwa na Uturuki iliyobaki na mchele. Kama sahani nyingi za Cajun , mapishi huonekana kwa muda mrefu kwa sababu kuna viungo vingi. Hakika ni mchakato wa hatua moja ya kuimarisha kila kitu pamoja katika sufuria, kisha kuunda mchanganyiko katika mipira na kukatafuta.

Mimi kufungia baadhi ya haya kuwa na hors d'oeuvres kwa ajili ya likizo ya Krismasi ... baridi baada ya kukata na kuingia kwenye chombo cha friji au mfuko.

Nini Utahitaji

• Pounds 2 Uturuki (leftover, coarsely kung'olewa)
• 4 vikombe maji
• 1/2 kikombe vitunguu (kung'olewa)
• 1/2 kikombe cha celery (kilichokatwa)
• 1/4 kikombe cha kijani kengele pilipili (kilichokatwa)
• 2 Viku vitunguu (minced)
• Vijiko 4 vya chumvi (imegawanywa)
• Vijiko 2 vya pilipili nyeusi (imegawanywa)
• 1/2 kijiko cha pilipili cayenne
• 1/2 kikombe cha parsley safi (kilichokatwa)
• 1/2 kikombe vitunguu kijani (kung'olewa)
• Vikombe 3 kupikwa mchele (karibu 1 kikombe ghafi)
• 3/4 kikombe cha unga
• Mayai 3 (kupigwa)
• Vikombe 1 1/2 wazi mikate ya kavu
• mafuta kwa kukata (vikombe 3, kina cha 1/2-inch katika skillet 10-inch)

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka Uturuki, maji, vitunguu, celery, pilipili kengele, vitunguu, vijiko 2 vya chumvi, kijiko 1 cha pilipili nyeusi, na cayenne katika sufuria ya kati. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto, na upole chemsha, ufunuliwe, kwa dakika 45.
2. Futa, uhifadhi kioevu. Weka mboga na mboga iliyopikwa, parsley safi, na vitunguu vya kijani katika mchakato wa chakula na pigo mara 20 hadi vizuri mchanganyiko lakini sio safi. Kuhamisha bakuli kubwa.

1. Ongeza mchele kwa mchanganyiko na upole kuchanganya ili kuchanganya, na kuongeza kijiko kilichohifadhiwa kijiko 1 kwa wakati, hadi mchanganyiko ufanyike kuwa mipira na itashika sura yake (kwa kawaida ninahitaji supu 2-3 za kijiko). Ladisha, na kuongeza msimu zaidi ikiwa ni lazima. Kutumia mchanganyiko wa vijiko 2 vya Uturuki kwa kila mmoja, sura katika mipira. Hizi zinaweza pia kuundwa katika mipira mini ukubwa wa marumaru kubwa kuwa kama hors d'oeuvres. Tumia mchanganyiko wa vijiko 2 vya Uturuki kwa kila mpira wa mini. Wakati wa kukataa utakuwa dakika 1-2 kwa mipira hii ndogo.
2. Mafuta ya unga, mayai, na mikate iliyochanganywa na chumvi iliyobaki na pilipili katika sahani tatu tofauti. Piga mipira katika unga, basi yai iliyopigwa, na kisha katika makombo ya mkate.
3. Joto mafuta hadi 375ºF katika sufuria kubwa. Wakati mafuta ya moto yanaongeza mipira, 5 au 6 kwa wakati, kurekebisha joto juu au chini kama inahitajika ili kuhifadhi joto la karibu 375ºF. Tumia mipira kwa taulo za karatasi kama unapowaondoa kwenye mafuta; watachukua dakika 2-3 kwa kaanga.
4. Inafanya dazeni 4 (hutumikia 6 kama entree) au 12 mipira mini mini kwa hors d'oeuvres.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	603
Jumla ya Mafuta	10 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	150 mg
Sodiamu	2,279 mg
Karodi	93 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	33 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)