Vidakuzi hivi hupendeza, harufu, chocolatey, na bora zaidi, nzuri sana na ikilinganishwa na mapishi mengi kwa cookies. Wao ni tamu na ndizi, maple syrup, na appleauce, ambayo pia hufanya vizuri kama binder kwa cookies, kuondoa kabisa haja yoyote ya mayai au egg substcers.
Hata ingawa haya yana kipande cha chokoleti cha chokoleti, ikiwa ungependa kuwahifadhi hata afya, unaweza kubadilisha mbafi za chokoleti na nibs za kakao, zabibu, cherries zame, walnuts zilizokatwa, au kuziacha kabisa. Wakati wa kuchagua siagi ya karanga, futa vichujio vilivyo na viungo vidogo, kama karanga na chumvi, na uchague kwa chunky juu ya chunky, ambayo itahakikisha kwamba unga wa kuki hauvunjika. Ikiwa unatamani kuki zaidi ya chokoleti, ubadilishane vijiko 2 vya unga wote wa unga kwa poda ya kakao. Uharibifu!
Ikiwa ungependa kufanya biskuti hizi zisizo na gluteni, matumizi rahisi ya unga wa malengo yote ya gluteni, au ubadilishane katika buckwheat au unga bora wa mchele wa rangi ya mchele badala ya madhumuni yote. Hakikisha kutumia oats isiyo na gluten-bure pia!
Nini Utahitaji
- Ndoa 1 (ya juu, zaidi ya kahawia, iliyopigwa)
- 1/2 kikombe cha appleauce unsweetened
- Kijiko cha mdalasini 1 (ardhi)
- 1/4 kikombe cha siagi ya karanga (creamy au laini)
- 1/4 kikombe cha mapira syrup (au agave, au rangi ya mchele ya mchele)
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- Vikombe vikiti 3 vilivyowekwa
- 1/2 kikombe chocolate chocolate (nondairy)
- 1/4 kikombe unga wa kusudi
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri yako kwa digrii 375 Fahrenheit na uangaze karatasi kubwa ya kuki na karatasi ya ngozi au kitanda cha kuoka cha silicone.
Katika bakuli kubwa kuchanganya, smash ndizi kupitia masher viazi au nyuma ya uma kubwa mpaka laini na hakuna uvimbe kubaki. Kuvuta katika appleauce na sinamoni, kuchochea vizuri kuchanganya. Ongeza siagi ya karanga, na kuchochea vizuri kuchanganya (inaweza kusaidia kutumia masher ya viazi hapa). Mara viungo hivi vilivyochanganywa vizuri, changanya kwenye siki ya maple, chumvi bahari, na soda ya kuoka.
Ongeza oti, kikombe kimoja kwa wakati mmoja, na kuchochea vizuri kati ya kila kuongeza. Unga itakuwa wet na tacky katika hatua hii. Ongeza chips za chokoleti na kisha ulete pamoja na kuongeza ya unga wote.
Kutumia kijiko kikubwa, piga na kuunda unga ndani ya kuki, na uwaache juu ya 2 inches mbali kwenye karatasi ya kupikia tayari. Bika cookies kwa muda wa dakika 11 hadi 13, au mpaka upepete kwenye vijiji na upole kwenye vifungo. Hebu baridi kabisa kabla ya kutumikia.
Hifadhi vidakuzi vilivyobaki kwenye mfuko wa karatasi uliopangwa kwenye counter ya jikoni, au kwenye chombo kisichotiwa hewa mahali pa kavu. Vinginevyo, unaweza kufungia vidakuzi vya kupikia kwa muda wa miezi miwili kwenye friji. Panda kwa kuoka katika tanuri kwenye digrii 350 Fahrenheit kwa dakika 5 hadi 7, au mpaka joto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 148 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |