Je, Lingonberries ni nini?

Lingonberries, inayojulikana kwa jina la kisayansi Vitis-idaea ya Vaccinium, ni kwa watu wa Scandinavia nini ambacho cha rangi ya machungwa ni kwa Wamarekani. Wao ni matunda mengi ya mwitu huru kwa ajili ya kuchukua na mtu yeyote aliye na kikapu, ukubwa wa kuvuna, na uvumilivu wa kupitia na kusafisha mavuno yao.

Iliyotokana na vichaka vya chini, vilivyokuwa vya kawaida kwenye misitu ya Scandinavia, berries nyekundu ni ndogo sana na juicier kuliko binamu yao ya mbali, cranberry, na karibu katika mazao ya raspberries na ladha ambayo ni tamu, tart na kidogo tamu.

Lingonberries ni berries za mwisho za kuiva katika vuli. Baada ya blueberries na bilberries ya Julai na Agosti, lingonberries si kuja hadi Septemba.

Lingonberries hujulikana kama t yttebær katika Kinorwe na Kidenmaki, rauðber katika Kiaisilandi, puolukka katika Kifini, na lingon katika Kiswidi.

Inaonekana Ni Kudanganya

Ingawa lingonberries inaonekana nyekundu na yenye kuvutia kwenye misitu, sio wagombea mzuri wa kula ghafi kama wao ni uchungu sana. Sukari huwageuza kuwa concoction ambayo inakwenda vizuri kwa mchezo, nyama, samaki, na kwa dessert kadhaa.

Jinsi watu wa kale wa Scandinavia walivyotumia Matunda

Kupasuka na vihifadhi vya asili na pectini, lingonberries zilikuwa muhimu kwa vizazi vya awali vya Scandinavia, kwa sababu zinaweza kuhifadhiwa kwa miezi kwa joto la kawaida tu kwa kuwaweka katika mitungi ya maji, inayoitwa wattlingon, au kwa kuchochea berries ghafi kwa kiasi kidogo cha sukari kufanya rårörda lingon , jam rahisi ya lingonberry na hakuna kupikia required.

Jinsi Lingonberries Inatumiwa Leo

Mbali na pancakes za Norway za kawaida, Swedish köttbullar (meatballs), kåldomar (stuffed kabichi rolls), raggmunk (viazi za viazi), na sahani iliyokaanga hutumiwa na mchuzi wa lingonberry au jamu, matunda haya hutumiwa kwa njia nyingine nyingi katika kupikia kisasa. Hapa kuna mawazo machache ya mapishi:

• Mapishi ya Kisiwa cha Swedish Wolf's Cocktail Recipe
• Meatballs Kiswidi na Lingonberry Inahifadhi Recipe
• Recipe Recreme Cocktail Recipe
• Mapishi ya Supu ya Supu ya Scandinavia

Pudding ya mchele ya moto hutumika kwa kawaida kwa Krismasi huko Sweden na mara nyingi hufuatana na rårörda lingon .

Lingonberries ni maarufu katika aina na bidhaa mbalimbali, kama vile vin, liqueurs, syrups, sahani, jams na jellies, cheesecake, visa, soufflés, keki, sherbet, ice cream, pipi, na pickles.

Wapi Kupata Lingonberries

Ikiwa unatafuta lingonberries au jeraha ya lingonberry katika masoko ya kikabila ya chakula cha Ulaya, unaweza pia kupata hiyo iitwayo whortleberries nyekundu, cowberries, foxberries, cranberries za mlima , bilberries ya mlima , au sehemu za vijiko.

Haiwezekani kupata lingonberries safi isipokuwa unaweza kupata purveyor online, lakini lingonberries waliohifadhiwa na makopo hupatikana sana nchini Marekani.

Faida za Afya za Lingonberries

Lingonberry ni sehemu ya familia ya blueberry na cranberry. Kila moja ya hizi superberries ina tani ya kupambana na ugonjwa wa antioxidants na vitamini A, vitamini C, na magnesiamu. Lingonberries imepatikana kuwa na uwezo wa kupambana na bakteria kutokana na sifa zake za antioxidant, antimicrobial, na za kupinga.

Pia imegundua kuwa lingonberries, cloudberries, na wengine zina vyenye mafuta mengi ya mafuta ya omega-3 yasiyotokana na samaki kwa kitengo cha nishati.

Kwa kuteketeza lingonberry, unaweza kusaidia kuambukiza maambukizi ya njia za mkojo, kuweka mdomo wako na afya, na uwezekano hata kuzuia ukuaji wa seli za kansa, pamoja na kuokoa magonjwa mengine na maambukizi ya staph.