Je! Daima hakutaka ungejaribu Mayai ya Kijani na Ham wakati usomaji wa Dk Seuss kama mtoto? Ilionekana ni ya ajabu na ya wacky, lakini sikuwahi kuacha aina yoyote ya chakula, kwa hiyo nilijua Sam angeweza kunishawishi kula sahani nzima ya Maziwa ya Kijani na Ham!
Toleo hili la watu wazima hauhitaji uchaguzi wa chakula wa bandia, mchicha mchanga , ham, na mayai tu ! Mchicha ni kuongeza bora kwa kifungua kinywa chochote! Mchicha wa mapishi ya kikapu ni njia nyingine nzuri ya kutumikia mayai ya kijani!
Pia hufanywa katika skillet moja hivyo ni rahisi mambo kutupa pamoja na inahitaji kusafisha sana sana! Kuitumikia pamoja na kitambaa fulani au Muffin Kiingereza!
Nilitumia safu ya kielbasa kama "ham" kwa sababu nadhani ni ladha na inaongeza ladha kubwa kwa mchicha. Hata hivyo, unaweza pia kutumia Bacon ya Canada, au ham iliyokatwa! Unaweza pia kuitumikia bila ham. Itatengeneza kifungua kinywa cha mboga mboga!
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cha safu ya kielbasa iliyokatwa au bacon ya Canada au ham iliyokatwa
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1/4 kikombe cha vitunguu nyeupe iliyotolewa
- Vikombe 2 vya mchicha wa waliohifadhiwa au kale. Ikiwa unatumia safi, mara mbili kiasi
- 1/4 kikombe cha cream nzito
- Kijiko 1 cha chumvi
- Vijiko 1 vya jibini la parmesan
- Kijiko 1 cha poda ya vitunguu
- Mayai makubwa 2-3
Jinsi ya Kuifanya
- Joto skillet kubwa juu ya joto la kati. Preheat tanuri hadi 450 F.
- Ongeza kijiko cha kielbasa kilichokatwa au bidhaa nyingine ya nguruwe kwenye skillet. Kupika mpaka kidogo hudhurungiwa. Flip sausage juu na kupika upande wa pili mpaka kuenea. Ondoa safu kutoka kwenye sufuria na kuweka kando.
- Ongeza kijiko cha mafuta ya mzeituni kwenye skillet. Ongeza vitunguu na kupika kwa muda wa dakika 5 au hata urekebishe vizuri, ukisisitiza mara kwa mara.
- Ongeza mchicha wa majani, kuchochea, na kufunika. Kupika kwa muda wa dakika tano, au mpaka mchichawa ni moto. Koroa mara moja, au mara mbili ili kuhakikisha mchicha kupika kikamilifu. Ongeza cream nzito, chumvi, jibini la parmesan, na unga wa vitunguu kwa mchicha. Changanya hadi kuunganishwa kabisa. Piga kwa dakika 2.
- Fanya visima 2-3 kwenye mchicha. Panga yai katika kila kisima.
- Weka kielbasa iliyokatwa juu ya mchicha.
- Weka skillet katika tanuri na upika kwa muda wa dakika 10, au mpaka mayai yamefikia unyenyekevu uliopenda. Dakika 8-10 itazalisha kiini cha runnier. Muda mrefu wa muda utazalisha kiini cha firmer.
- Ondoa mayai kutoka kwenye tanuri na utumie mara moja kwa vidole au vifungu vya Kiingereza. Ongeza chumvi ikiwa inahitajika!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 411 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 488 mg |
| Sodiamu | 1,413 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 20 g |