Nilikuwa na kundi la pitasi nyumbani mwangu baada ya chama hiki mwishoni mwa wiki hii na nilikuwa nikijaribu kufikiria njia tofauti za kuzitumia. Ni rahisi zaidi kuliko kufanya pizza ya kifungua kinywa kutumia pita? Pita hufanya ukanda kamili na imesimama vizuri sana kwa yai iliyopasuka na mchicha wake.
Wakati wowote ninapofanya mchicha wa kikapu mimi daima kuishia kuwa na baadhi ya kushoto juu. Ninaifungia ili nipate kuitumia kwa mazao, pizzas, na yummies nyingine. Nitumia mapishi ya mchicha ya mchicha ya Emeril, na baadhi ya tweaks yangu mwenyewe. Ni creamy, cheesy, na imara kabisa. Na inashangilia juu ya pita na imejaa yai iliyopasuka. Unaweza pia juu hii kwa mayai yaliyopigwa baada ya kukamilika kuoka!
Napenda mchicha wa kifungua kinywa! Ni ladha katika mchicha wa kifua kinywa cha kifungua kinywa na ni ajabu juu ya pita hii ya kifungua kinywa. Hakuna kitu kama kupata hizi wiki katika mfumo wako kwanza kitu asubuhi.
Nini Utahitaji
- Kwa Mchicha wa Creamed:
- 2 vikombe mchicha (waliohifadhiwa, kung'olewa)
- Vijiko 2 vya siagi
- Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
- Pipi ya supu ya vitunguu 1
- 1/2 kijiko chumvi
- Pilipili 1/2 ya kijiko
- 1/2 kikombe cream nzito
- 1/4 kikombe cha parmesan jibini
- Kwa Pizza:
- 4 greek pitas (hakuna mfukoni)
- 2 vikombe mozzarella jibini (grated)
- Mayai 4
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili ili ladha
- Pamba: jibini la parmesan iliyokatwa
Jinsi ya Kuifanya
- Kuandaa mchicha wa kwanza. Chemsha sufuria ya maji ya chumvi. Ongeza mchichaji wa waliohifadhiwa kwenye maji na kupika hadi kufutwa kabisa na kupikwa.
- Futa na itapunguza mchicha katika silia ili kuondoa maji yoyote ya ziada.
- Weka siagi kwenye sufuria ya mchuzi. Joto mpaka siagi itakayeyuka. Ongeza vitunguu na unga wa vitunguu, na chumvi na pilipili. Koroga kuchanganya na kisha kuongeza mchicha wa mchicha.
- Kuongeza cream nzito na kuchochea kuchanganya. Kupika mpaka cream imepungua na kidogo unene. Ongeza jibini la parmesan na kuchanganya kuchanganya.
- Hebu mchicha uliopangwa vizuri kidogo na unatangulia tanuri hadi 450 F.
- Weka vifungo kwenye karatasi ya ngozi kwa sehemu ya juu ya pizza (kuifanya kwenye tanuri rahisi!)
- Kueneza hata kiasi cha mchanganyiko wa mchicha juu ya kila pita.
- Juu kila pita na cheese mozzarella iliyokatwa.
- Upole ufafanue yai juu ya kila pizza. Kuwa makini si kuvunja yolk.
- Weka katika tanuri na upika kwa muda wa dakika 15, au mpaka yai nyeupe inapikwa na kuweka, lakini pingu bado inaendesha!
- Ondoa kwenye tanuri na kuinyunyiza na chumvi na pilipili na jibini la parmesan iliyokatwa. Kata ndani ya pembetatu na utumie mara moja!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 17 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 287 mg |
| Sodiamu | 830 mg |
| Karodi | 41 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 24 g |