Kujiingiza kwa kichocheo cha urahisi cha mazao ya yai ya scrambled. Mayai ya fluffy ni mechi kamili kwa ajili ya mbolea za kibinadamu, nyepesi-kama-feather.
Katika nyumba yangu, kichocheo hiki ni kikuu cha asubuhi ya Krismasi. Mimi mara nyingi hununua croissants kutoka kwa bakery yangu ya ndani, hata hivyo, croissants waliohifadhiwa pia hufanya kazi vizuri. Lakini, kama wewe ni purist, hapa ndio jinsi ya kufanya croissants kutoka mwanzoni .
Nini Utahitaji
- Croissants 4 zinazonunuliwa kuhifadhi
- 6 ya ziada kubwa ya mayai ya bure
- Vijiko 2 vya maziwa
- 1/2 kijiko cha bahari chumvi
- Vijiko 3 vilivyokatwa
- 1 1/2 vijiko vya siagi
- 10 nyanya za cherry, zilizotengwa kwa ajili ya kupamba
- Kinga ya ziada ya bahari kwa ajili ya kunyunyiza
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri kwenye joto la chini sana na uweke croissants ndani yake ili kuwaka wakati unayotayarisha mayai.
- Whisk mayai katika bakuli pamoja na maziwa, chumvi, na chives hadi ghafula - karibu dakika 1.
- Jua siagi kwenye skillet juu ya joto la chini. Mara baada ya kuyeyuka, mimina mayai kwenye sufuria na uwaache kukaa kwa sekunde 30-40 au mpaka waweke kidogo sana. Kutumia chuma au spatula ya mbao, kushinikiza mayai katikati, huku ukitengeneza sufuria kupika bits
- Kuvunja mayai kwa upole na spatula na kuendelea kusukuma katikati. Fanya hili kwa muda wa dakika 1-2. Mayai lazima bado kuwa imara lakini unyevu unapowaondoa kwenye joto.
- Ondoa croissants kutoka tanuri na mahali pa kutumikia sahani. Weka croissants katika mbili, kuweka sehemu ya mayai sehemu ya chini. Weka vichwa vya juu na utumie kwa upande wa nyanya safi za cherry. Nyunyiza na chumvi, ikiwa unataka.
Iliyoundwa na Barbara Rolek
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 268 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 324 mg |
| Sodiamu | 359 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 19 g |