Mojawapo ya Hadithi za Maendeleo ya Chakula Bora na Dunia na Mafanikio ya Chakula
Je, Maharage, Maharage na Squash Je, Kweli Kuwa na Nia?
Kwa mtazamo wa kwanza, vyakula vinavyotokana na mahindi, maharagwe, na bawa, hauonekani kuwa ya kushangaza sana, au hata kuvutia. Lakini inakwenda mbali zaidi kuliko mtu anayeweza kutarajia. Hapa ni nini kinachofanya hadithi ya "dada tatu" inavutia sana.
Sisterhood kamili ya Kilimo
Maisha ya kabila yalitegemea chakula cha kuaminika, ndiyo sababu walitengeneza kitu kinachoitwa "upandaji wa rafiki." Ili kupata mazao ya juu ya maharagwe iwezekanavyo, mizabibu inahitaji miti mikubwa kukua, ndiyo sababu walipandwa karibu na nafaka.
Mabua ya urefu wa mahindi yalikuwa kamili kwa mizabibu ya kupanda ya mimea ya maharagwe. Kwa hiyo, mizizi ya maharagwe imetumwa na nitrojeni kutoka hewa na kuimarisha udongo ambao ni bora kwa nafaka ambayo inahitaji udongo wa nitrojeni matajiri ili kuzalisha mazao makubwa.
Kwa hiyo mazao hayo mawili yalipandwa pamoja, zaidi kuliko wangeweza kuwa nayo ikiwa imepandwa. Kwa hiyo, kulikuwa na dada wawili, daima pamoja, daima kusaidiana, lakini nini kuhusu bawa? Ilikuwa dada hii ya tatu ambayo imefanya mfumo huu kuwa wenye ujuzi.
Boga pia hutuma mizabibu ndefu sana, lakini hupenda kukaa karibu na ardhi. Pia mimea ina majani makubwa sana. Kwa hivyo, haya yalipandwa kati ya safu ya mahindi na maharagwe na ilifanya kama kifuniko cha udongo, ambacho sio tu kilichoweka magugu lakini pia kilitoa kivuli kwa mizizi duni sana. Pia walisaidia kuweka udongo unyevu, ambao ulisaidia maharagwe kukua, ambayo yalisaidia mahindi kukua juu, ambayo yalitengeneza mizabibu ya maharagwe na mavuno, na kadhalika, na kadhalika.
Ilikuwa ni busara safi ya kilimo na sababu hizi mimea mitatu yenye unyenyekevu zinacheza sehemu kubwa sana katika hadithi nyingi za Native American na legends. Wao waliamini kwamba tangu walipokuwa wakikua pamoja, wanapaswa pia kuliwa pamoja. Waliamini pia kuwa tangu walilinda wakati wa kukua, kwamba watalinda mtu yeyote aliyewala pamoja.
Mlo Kamili?
Ikiwa ni pamoja na nyama za konda ambayo makabila ya kikabila yaliyatafuta kama nguruwe, sungura, na nyati, hii imefanywa kwa chakula kama kamili, kama utamaduni wowote umewahi kujulikana. Kwa nini usijaribu "succotash" halisi, ambayo ni jina ambalo limeishi hadi siku hii kuelezea mchanganyiko rahisi, lakini wa kichawi wa "dada watatu."