Mapishi haya ya cheese hupendeza tu kama salsa ya jadi ya salsa, lakini haiwezi kabisa ya maziwa, na kuifanya chaguo ladha kwa wale wanaofuata chakula cha mimea.
Jisikie huru kurekebisha spiciness kwa kupenda kwako. Ikiwa unapendelea kuzama kwa spicy sana, tumia jalapeños safi na uacha mbegu chache ili kukataa alama za kutosha kadhaa. Kwa kuzama nyembamba, kupunguza tu kiasi cha jalapeños za jarida zinazoitwa katika kichocheo, au usiondoke kabisa.
Nini Utahitaji
- 2 vikombe 2 1/2 ghafi
- 2 kubwa karoti za karoti
- Pili pilipili kubwa au ya machungwa
- 3 karafuu vitunguu safi
- 1 kikombe nondairy maziwa, kama vile mlozi, soya, au cashew, pamoja na nyembamba kama inahitajika
- 1 1/4 vijiko chumvi
- Kikombe cha 1/2
- chachu ya lishe
- Kijiko 1 cha pilipili
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- 1 kikombe safi iliyokatwa nyanya (juu ya sentimita 1 x sentimita 1)
- 1/3 kikombe kilichokatwa pilipili jalepeño
- Vijiko 4 vilivyochapwa cilantro
- Vijiko viwili vinavyotengenezwa vyema au vidogo vya ngozi
Jinsi ya Kuifanya
- Weka makopo katika bakuli la ukubwa wa kati na ufunika na inchi moja ya maji. Ruhusu vidonda ili kuzunguka angalau masaa 2, hadi 3.
- Baada ya machafu yaliyoshwa kwa muda wa saa 1, jitayarisha tanuri yako hadi digrii 400 Fahrenheit na uangaze karatasi ya kuoka ya ukubwa wa kati na karatasi ya ngozi au kitanda cha silicone. Panga karoti, bell pilipili, na vitunguu kwenye karatasi ya kuoka na kupika kwa dakika 30 hadi 40, au mpaka karoti ni zabuni na unaweza kuondoa ngozi kwa urahisi kutoka kwa pilipili ya kengele. Ruhusu kupumzika dakika 15, au mpaka mboga ni rahisi kushughulikia.
- Punguza ngozi kutoka kwenye pilipili ya kengele na uweke ndani ya mtungi wa blender au bakuli la processor ya chakula pamoja na karoti zilizochujwa na vitunguu.
- Futa kamba za maji na mahali pa mtungi wa blender au bakuli la processor ya chakula. Ongeza 1/2 kikombe cha maziwa ya maziwa na mchanganyiko mpaka laini, kuacha na kukata pande za chombo cha blender kama inahitajika. Ongeza chumvi, chachu ya lishe ya lishe, poda ya pilipili, na maji ya limao, pamoja na maziwa ya nondairy yaliyobaki na kuchanganya tena hadi laini sana. Jisikie huru kuongeza hadi 1/4 kikombe ziada ya maziwa yasiyo ya maziwa kwa nyembamba na texture yako taka. Uhamisha bakuli la safu ya tanuri na uweke kwenye pilipili ya jalapeo, cilantro, na chives.
- Joto katika tanuri au kufurahia baridi na chips tortilla (hufanya fab nachos!), Juu ya pasta kupikwa, au kama kuzama veggie. Hifadhi salsa con queso iliyobaki katika chombo kisichofungiwa kwenye friji kwa muda wa siku 4.