Mapishi haya ya Kifaransa ya keki ya mafuta ya mzeituni hutoka katika mkoa wa Provence wa Ufaransa, maarufu kwa mafuta yake. Kichocheo hufanya keki ya tangy, rahisi na viungo tayari katika jikoni nyingi. Lemon kidogo na kidogo ya mafuta hutengeneza texture ya lusciously katika mapishi hii, ambayo hutolewa kwa keki ya punda ya classic.
Kutumikia keki na kahawa au chai kwa tamu rahisi, au kama sehemu ya buffet ya kifungua kinywa. Imehakikishiwa kuwa hit kwenye meza ya dessert na maandalizi yake ni ajabu sana.
Jordgubbar ya macerated kama safu nzuri na pia inaweza kutumika katika sahani nyingine au juu ya ice cream. Ona maelezo hapa chini kwa matunda mbadala ya kutumia.
Nini Utahitaji
- 6 ounces mafuta ya mafuta (mwanga wa ziada)
- Mayai 2
- 1/4 kikombe cha limao ya limao
- Kijiko cha 1 cha kijiko (limau)
- 1/2 kijiko cha vanilla dondoo
- 1 1/3 kikombe mtindi (wazi)
- 1 2/3 kikombe sukari (granulated)
- Vikombe 3 unga (kujitegemea)
- Majani ya Jordgubbar:
- Pounds jordgubbar 2 (hulled na sliced au kung'olewa)
- 1/3 kikombe sukari
- Vijiko 1 cha maji ya limao (safi)
Jinsi ya Kuifanya
Jinsi ya kufanya mchuzi wa strawberry safi:
Futa jordgubbar na sukari na juisi ya limao na uwawezesha kuruka kwenye friji kwa masaa 24 lakini tena au wataenda soggy.
Jinsi ya kufanya keki ya mafuta:
Preheat tanuri ya 350F. Gesi sufuria 9 kwa sufuria ya safu ya 5-inch na kuiweka kando.
Whisk mafuta, mayai, juisi ya limao, zest ya limao, mtindi, na sukari pamoja mpaka mchanganyiko ni mwepesi na mkali.
Koroga katika unga mpaka umeingizwa kabisa.
Mimina batter kwenye sufuria ya mikate iliyoandaliwa, laini uso kwa kisu cha palette na ukike keki kwa dakika 45, mpaka uso ni rangi ya rangi ya dhahabu nyembamba na vipimo vya keki vinavyotengenezwa kwa mbao katikati; chombo cha mbao kinatoka kavu na labda makombo machache. Ikiwa inatoka nata, keki haipatikani.
Ruhusu keki ya mafuta ya mizeituni kwa baridi kwa sufuria kwa dakika 10, kisha uondoe pande na uondoe keki kutoka kwenye sufuria. Ruhusu keki ili kuendelea kupumua kwenye rack ya waya. Kutumikia baridi na jordgubbar macerated drizzled juu.
Mbadala:
Kwa matunda mema zaidi kwa keki hii ni jordgubbar, sio, hata hivyo, daima huwa rahisi kupata wale wenye kufurahisha vizuri nje ya msimu. Katika kesi hii, unaweza kuamua kufikiria kutumia matunda mengine. Raspberries hufanya kazi vizuri, kama vile brambles (machungwa) au hata compote rahisi au mchuzi wa blueberries. Unaweza kuwa na ujasiri kwa muda mrefu kama matunda yana juicy ya kufanya kazi na keki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 459 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodiamu | 193 mg |
| Karodi | 62 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 5 g |