Shrimp hii ya tamu na ya mboga inathibitisha kwamba mpishi wa polepole sio tu kwa ajili ya roketi za muda mrefu. Ni vifaa vilivyotumiwa vyema ambavyo hutoa urahisi wa kupikia bila mikono.
Safi hii ni shrimp rahisi na tamu, iliyofanywa na shrimp iliyopikwa waliohifadhiwa, mananasi, pods, na mchanganyiko wa mchuzi na mchuzi. Shrimp huongezwa kwa mpishi wa polepole kuhusu dakika 15 hadi 20 kabla ya sahani iko tayari.
Vipande vya pilipili na karoti nyembamba au celery pia itakuwa nzuri kwa sahani hii, badala ya au pamoja na maganda ya pea. Au tumia dawa ya mboga ya Asia iliyohifadhiwa pamoja na maganda ya mbegu.
Nini Utahitaji
- Mfuko 1 (ounces 6) waliohifadhiwa poda za Kichina za pea
- 1 (14-ounce) inaweza tidbits ya mananasi (au chunks)
- Vijiko 2 vya unga
- Vijiko 3 sukari (granulated)
- Kikombe 1
- hisa ya kuku (labda unsalted au low sodium)
- 1/2 kikombe kilichohifadhiwa maji ya mananasi
- 1 kijiko cha soya mchuzi
- 1/2 kijiko cha tangawizi
- 1 (16-ounce) mfuko wa kamba iliyohifadhiwa waliohifadhiwa (
- kati au kubwa )
- Vijiko 2 cider siki (au siki ya mchele)
- 1 kikombe cha mchele (
- moto na kupikwa , kwa kuwahudumia)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka maganda ya pea katika colander na kuendesha maji baridi juu yao mpaka thawed kutosha kutenganisha kwa urahisi.
- Futa maji ya mananasi katika ungo juu ya bakuli; hifadhi kikombe cha 1/2 cha juisi.
- Weka maganda ya nguruwe na mananasi iliyochomwa katika jiko la polepole.
- Katika sufuria ndogo, kuchanganya cornstarch na sukari; koroga kuchanganya. Ongeza hisa ya kuku, 1/2 kikombe cha maji ya mananasi iliyohifadhiwa, mchuzi wa soya, na tangawizi. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha juu ya joto kali. Kupika mchuzi kwa muda wa dakika 1, na kuchochea daima. Mchuzi unapaswa kuenea na wazi.
- Mimina mchuzi juu ya maganda ya nguruwe na mananasi; koroga kwa upole kuchanganya viungo. Funika na kupika chini kwa masaa 3 hadi 4. Ongeza shrimp iliyopikwa na uendelee kupika kwa dakika 15 hadi 20 tena, au hadi moto. Ongeza siki na kuchochea kwa upole.
- Kutumikia na mchele wenye kupikwa moto.
Vidokezo
- Kuna njia chache za kunywa shrimp waliohifadhiwa. Panda mkoba wa shrimp katika firiji mara moja iwezekanavyo. Kwa thawing kasi, kuweka shrimp katika colander. Run maji baridi juu ya shrimp au kuingiza colander katika bakuli la maji baridi kwa muda wa dakika 10. Kuinua colander nje na kuruhusu shrimp kukimbia. Pat yao kavu na taulo za karatasi, kama taka.
- Kwa Shrimp isiyopendezwa: Thaw shrimp kama waliohifadhiwa (tazama hapo juu). Piga shrimp na kukimbia ncha ya kisu kidogo, kisu chini. Futa mshipa wa giza au uifute na kisu. Kurudia na shrimp iliyobaki na safisha kabisa kwa maji baridi. Kuleta sufuria ya maji kwa chemsha. Ongeza shrimp iliyosafishwa na kupunguza joto chini. Simama kwa muda wa dakika 2 hadi 3, au mpaka ni opaque na rangi nyekundu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 395 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodiamu | 960 mg |
| Karodi | 61 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 33 g |