Aina ya harufu ya ladha hii nyama ya ladha ya nyama Coney Island moto mbwa mchuzi. Mchuzi wa pilipili ni wa kawaida juu ya mbwa wa mbwa wa kale, na toleo hili ni rahisi kujiandaa na kupika, na ni ladha.
"Mbwa wa moto wa Coney Island" kweli ulianza Michigan, sio Coney Island, New York. Angalau migahawa matatu yanatakiwa kuunda mbwa maarufu wa moto, wawili huko Detroit, Michigan na moja huko Jackson, Michigan.
Kuna pia toleo la Cincinnati. Mbwa wa moto hupandwa na pilipili ya Cincinnati , jibini iliyopandwa, haradali, na vitunguu vingine vya kung'olewa.
Nini Utahitaji
- 1 pound ya ardhi ya nyama, 85% *
- 1 kubwa vitunguu, finely kung'olewa
- Vijiko viwili vya poda pilipili
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 kijiko cha ardhi yote
- 1/4 kijiko cha mchungaji
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- 1/8 kijiko cha ardhi cumin
- 1/8 kijiko chini ya sinamoni
- 1/6 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/8 kijiko cha chini cha pilipili cayenne
- 1/4 kikombe cha nyanya ya nyanya
- Vikombe 2 maji
- 12 hadi 16 kiwango cha kawaida cha mbwa moto, kilichomwagika **
- Kwa Juu:
- vitunguu vya kung'olewa vizuri, vijiko 1 hadi 2 kwa kila mbwa wa moto
- tayari haradali ya manjano
- chumvi kwa ladha
- Kwa hiari: cheese kali kali au kali Cheddar jibini
Jinsi ya Kuifanya
Katika sufuria ya kati au sufuria kubwa ya sukari, kaa kahawia ya nyama; kukimbia vizuri. Kwa nyama ya nyama huongeza vitunguu vilivyotengenezwa vizuri, poda ya pilipili, chumvi 1/2 ya chumvi, chumvi, udongo wa vitunguu, cumin, mdalasini, poda ya pilipili, pilipili nyeusi, panya ya nyanya, na maji. Kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto na kupika kwa masaa 1 hadi 2.
Grill, mvuke, au kuchemsha mbwa za moto na mvuke au tembe joto.
Kukusanyika: Weka mbwa ya moto iliyopikwa kwenye bun ya moto iliyopikwa au iliyopigwa.
Juu na juu ya vijiko 2 vya mchuzi ili kufunika mbwa wa moto. Nyunyiza vijiko 1 hadi 2 vya vitunguu vilivyomwagika juu ya mchanganyiko wa nyama ya nyama kisha upeze mstari wa haradali urefu wa mbwa ya moto.
Ikiwa unataka, juu ya mbwa za moto na Cheddar jibini iliyoharibiwa, mwepesi au mkali.
* Kwa ajili ya texture nzuri, piga nyama ya nyama katika processor ya chakula au kutumia maziwa ya viazi kwa panya ng'ombe kama wewe kupika.
** Kiwango cha kawaida cha mbwa cha moto hutumiwa kwa mbwa wa mbegu, sio mtindo wa New England.
Unaweza pia kuwa