Nasi Lemak: Rice ya Nazi-Pandani Iliyotumiwa na Sambal na Garnishes

Nasi lemak ni chakula ambacho kina mchele uliopikwa katika maziwa ya nazi na hutumiwa na sambal na garnishes ambazo mara nyingi hujumuisha mayai yenye kuchemsha, mboga za pickled, na anchovies ya fried. Nasi lemak inaonekana kuwa sahani ya kitaifa ya Malaysia lakini matoleo mbalimbali pia hupatikana katika baadhi ya mikoa ya Indonesia na kusini mwa Philippines.

Mchele wa nasi lemak hupikwa kwa njia sawa kama mchele hupikwa katika maji isipokuwa kuwa maji yamebadilishwa na maziwa ya nazi. Utajiri wa ladha unapendekezwa na harufu iliyotolewa na majani ya pandani na, wakati mwingine, majani ya limau ya limau na kaffir.

Mchele wa muda mrefu ni bora kwa sahani hii kama maudhui ya wanga ni ya chini na nafaka hazitakuja pamoja.

Kwa maziwa ya nazi, unaweza kutumia maziwa ya nazi iliyosafishwa , au makopo au poda.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 vya basmati au mchele wa muda mrefu wa nafaka
• 1
• jani la pandani
• Shethi ya 1
• Lemongrass (sehemu nyeupe tu)
• 1/2 kaffir chokaa jani (hiari)

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa mchele na kukimbia.
2. Funga jani la pandani ndani ya fundo.
3. Panga kidogo pembe ya lemongrass.
4. Taya jani la jani la pandan, lemongrass, na jani la kaffir laki, ikiwa unatumia, katika mpungaji wa mchele. Mimina katika mchele ikifuatiwa na maziwa ya nazi.
5. Wakati mchele unapokera, gurudisha kwa kofia - kiharusi kimoja ni cha kutosha. Endelea kupika hadi kufanyika. Pitia kwa mchele kwa uma ili kutenganisha nafaka.
6. Kutumikia, fanya kilima cha mchele wa nazi katikati ya sahani. Juu na kijiko kikuu cha sambal . Panga garnishes kuzunguka mchele.

• Kutumikia nasi lemak kama vitafunio, kupamba mchele na nusu za yai za kuchemsha na tango iliyokatwa.
• Kutumikia nasi Lemak kama sahani kuu ya mwanga, kuongeza anchovies ya criedpy na safu ya yai na tango iliyokatwa.
• Ili kutumikia nasi lemak kama unga mzima, ongeza kwenye sahani ya nyama kama hapo juu kama nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama au ya ayam goreng .
• Ili kutumikia nasi lemak ya mboga, futa belacan ( kushikilia shrimp) wakati wa kufanya sambal. Pamba mchele na matango yaliyokatwa, mboga mboga na karanga iliyotiwa. Fried mkojo nyama pia inaweza kuongezwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	247
Jumla ya Mafuta	2 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	4 mg
Karodi	53 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	5 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)