Mbolea ya Kuku ya Kilimo Rahisi ya Kithai

Kupikia mitaani nchini Thailand kunachukuliwa rahisi, na orodha ndogo ya viungo, na bado ladha ya chakula ni nzuri sana. Utapata sawa kuwa kweli na kichocheo hiki rahisi cha kuku la mtambo wa Thai. Usionyongeke na unyenyekevu wa viungo - unapowekwa pamoja, matokeo ni ladha. Kichocheo hiki kinatokana na adventures yangu kuzungumza na wapishi wa mitaani nchini Thailand na kutazama kile wanachofanya - tofauti pekee hapa ni kwamba kuku humekwa badala ya grilled au koroga-kukaanga. Ninapenda kufanya sahani hii na vipande vya kuku vya robo, lakini mapaja na hata matiti ya kuku hufanya vizuri (kuwa na uhakika wa kuondoka ngozi kwa matokeo bora). Inashangaa na mchele au viazi hata kama hufikiri kidogo Mashariki-hukutana-Magharibi kwenye meza yako. Furahia!

Nini Utahitaji

• Vipande 4 vya kuku (au 1 kuku ndogo)
• Mabua 2
• lemongrass
• 1/4 kikombe vitunguu (finely kung'olewa)
• 4 karafuu vitunguu (minced)
• 1 nyekundu nyekundu pilipili (minced au hadi 1/2 kijiko pilipili flakes)
• Vijiko 3
• mchuzi wa samaki
• Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
• Kijiko cha 1 kahawia sukari
• 1/2 unaweza maziwa mengi ya nazi

Jinsi ya Kuifanya

1. Punguza kikamilifu lemongrass na kisha uikate kama fadhili kama unaweza (labda unaweza kutumia processor au chopper ya chakula kwa ajili ya sehemu ya mincing). Pia nyunyiza vitunguu, vitunguu, na pilipili.
2. Weka kuku katika sufuria au gorofa ya kuoka gorofa, na sugua mimea hii yote juu ya ngozi, pande zote. Kunyunyiza kidogo na chumvi na pilipili.
3. Funika na kuondoka kwenye jokofu ili kusafirisha angalau 1/2 saa au masaa 6.

1. Preheat tanuri hadi 350 F. Kuchanganya mchuzi wa samaki, mchuzi wa soya, sukari ya kahawia na maziwa ya nazi. Koroga pamoja hadi sukari ikitenguliwe.
2. Futa hii juu ya kuku, kugeuka ili kuzalisha. Jaribu kupata mimea kama iwezekanavyo juu ya uso wa ngozi.
3. Ongeza 1/4 kikombe maji kwa roaster / pan katika karibu na kuku.
4. Funika na kuweka katikati ya tanuri yako kuchusa dakika 45 kwa vipande vya kuku, au saa 1 kwa kuku wote.
5. Ondoa kifuniko na kuchukiza ziada ya dakika 15-20, au mpaka kuku ni rangi ya rangi ya dhahabu (muda wa kuchochea inaweza kuwa mrefu kwa kuku nzima).
6. Juu na vipande vya chokaa safi na pilipili, kama unavyotaka, au tu kama vile. Kuambatana na mengi ya mchele wa jasmine wa Thai upande na kufurahia!

Vipande vidogo: sahani hii ni vizuri kuachwa na kitu crisp na kijani. Katika Thailand, hii itakuwa rahisi kama vipande vya tango safi kupamba upande wa kila sahani. Au, kwa saladi ya Thai ya ajabu ambayo huenda vizuri na sahani hii, jaribu hii Saladi ya Rahisi iliyochapishwa Green Salad na kuvaa kokoni , au - ikiwa una muda mwingi, Saladi ya Tango ya Thai , ambayo nimepata kuwa maarufu sana kwa wageni. Tumaini kufurahia seti kama vile tunavyofanya!

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	530
Jumla ya Mafuta	32 g
Fati iliyojaa	18 g
Mafuta yasiyotengenezwa	8 g
Cholesterol	105 mg
Sodiamu	1,648 mg
Karodi	24 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	38 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)