Nilikua katika nyumba ambayo ilitumia vitunguu kwa kila chakula cha jioni moja, na kama vitunguu vilikuwa sio kwenye kozi kuu, walikuwa dhahiri katika saladi. Nimeweka upendo wangu wa vitunguu kwa miaka mingi na kuitumia katika kila kitu, kutoka kwa supu hadi mkate. Chakula cha vitunguu cha vitunguu ni mkate wa chachu rahisi nilifanya jioni moja kutumikia kwa tambi. Mkate unaweza kutumiwa joto au inaweza kuwa na cheese yako ya ngumu iliyopendekezwa.
Nini Utahitaji
- 3/4 kikombe cha maji ya joto, nyuzi 95 hadi 110 F
- 2-1 / 4 tsp. au 1 pkg. (1/4 oz.) Chachu kavu
- 1/2 kikombe cha maziwa, joto la kawaida
- 1 tbsp. sukari
- Tsp 1. chumvi
- 1 tbsp. siagi ya laini
- 1/2 tbsp. unga wa kitunguu Saumu
- 1 med. vitunguu ya manjano, vilivyochaguliwa vizuri
- 4 vikombe unga wa unga, karibu
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, changanya maji na chachu. Ongeza maziwa, sukari, chumvi, siagi, unga wa vitunguu, na vitunguu. Futa. Ongeza vikombe 3 unga na kuchanganya vizuri. Ongeza unga wa kutosha kufanya unga unaofuata sukari karibu na bakuli. Pindua unga kwenye uso usio na rangi na kupiga magoti kwa dakika 4, uongeze unga zaidi kama inahitajika mpaka unga upokevu na uzuri kwa kugusa. Weka unga katika bakuli kati ya greased. Punguza unga juu ya bakuli ili kwamba juu pia iwe mafuta. Funika na kitambaa safi na uache kwenye joto, rasilimali mahali pa saa 1 au hadi mara mbili kwa ukubwa.
- Punja unga. Pindua unga nje kwenye bodi nyepesi na kupiga magoti kwa muda wa dakika 4 au mpaka mabwawa yatoke nje ya mkate. Piga unga ndani ya mkate. Chakula cha mahali kwenye sufuria ya mkate wa mafuta. Funika na kuruhusu mahali pa joto, bila rasilimali kwa muda wa dakika 45 au hadi mara mbili kwa ukubwa.
- Bake mkate kwa digrii 350 F kwa muda wa dakika 45 au mpaka mkate unapopiga kelele wakati kichwa kinapigwa. Ondoa mkate kutoka kwenye sufuria na uache baridi kwenye rack.
- Kumtumikia mkate wa joto na siagi iliyopigwa maiti au, kwa ladha ya ziada ya vitunguu, pamoja na vitunguu ya unga wa vitunguu . Chakula kinaweza pia kupunjwa, kikiwa na cheese iliyopendezwa, kama vile jibini iliyokatwa na mozzarella, na kuchujwa kwenye tanuri ya gorofa hadi cheese inyeyuka na mkate ni nyeusi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 122 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiamu | 635 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |