Huu ni mchuzi wa tamu na fimbo ambayo hutumiwa kwa namba, iliyotiwa au kuvuta sigara, muda mfupi kabla ya kumaliza. Hii inaendelea sukari katika mchuzi kutoka kuwaka wakati kuruhusu mchuzi kufanya glaze tajiri juu ya uso wa nyama. Jisikie huru kutumikia baadhi ya ziada upande.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe / 240 mL Jack Daniel Whisky
- 1 kikombe / 240 mL ketchup
- 1/2 kikombe / 120 mL sukari (kahawia nyeusi)
- 1/4 kikombe / 60 ml ya siki
- Vijiko 1/15 mL juisi ya limao
- Vijiko 2 / mlo 10 wa Worcestershire
- 3 karafuu vitunguu (minced)
- 1/2 kijiko / 2.5 mL haradali kavu
- 1/2 kijiko / chumvi 2.5 mL
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo katika sufuria ya kati na uchanganya vizuri. Simama juu ya joto la chini la chini kwa dakika 20, na kuchochea mara kwa mara. Kupunguza joto hadi chini ikiwa inahitajika. Hakikisha kuweka jicho la karibu juu ya mchuzi huu kama hupika. Sauce lazima iwe nene mwishoni mwa kuiga.
2. Ondoa kutoka kwenye joto na kuruhusu mchuzi wa baridi kabisa, dakika 15-20. Tumia mara moja baada ya baridi au kuhifadhi katika chombo kisichotiwa hewa kwenye friji kwa siku saba baada ya maandalizi.
Ikiwa utaifanya siku 1-2 mapema, ladha itakuwa na muda mwingi wa kuchanganya pamoja, lakini kuifuta juu ya jiko kwa dakika chache kabla ya kutumia. Tumia namba za kupikwa au zenye kuvuta kama ilivyoelezwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 338 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 6,185 mg |
| Karodi | 77 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 12 g |