Hii ni mchuzi wa barbeque ya mtindo wa kawaida na ladha iliyoongeza ya smoky ya chipotles (jalapenos ya kuvuta). Unaweza ama kununua au kufanya vipotles yako mwenyewe. Mchuzi huu unafanya kazi vizuri juu ya nyama yoyote, dagaa, na mbadala za mboga.
Nini Utahitaji
- 2 1/2 vikombe / 600 mL ketchup
- 1/2 kikombe / 1290 mL vitunguu (kung'olewa)
- 1/2 kikombe / 120 mL maji
- 2 makopo Chipotle Chilies (kuvuta jalapenos, kung'olewa)
- 1/4 kikombe / 60 mL sukari kahawia
- Vijiko 2 / mafuta ya mL 30
- Vijiko 2/30 mL apple cider siki
- Vijiko 1/15 mL Worcestershire mchuzi
- 2 clove vitunguu (minced)
- 1/2 kijiko / 2.5 mL chumvi chumvi
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
1. Jua mafuta katika sufuria. Ongeza vitunguu na kukimbia kwenye joto la kati hadi laini, kuhusu dakika 3-4. Ongeza vitunguu na kupika kwa sekunde 20-30. Koroga sukari ya kahawia , chumvi ya celery, na pilipili nyeusi. Ongeza viungo vilivyobaki na kupika kwenye joto la chini hadi mchuzi ukisome.
2. Ondoa kutoka joto na uache baridi kwa dakika 5 au kabla ya kutumia. Ikiwa hutumikia kama mchuzi wa upande, basi basi mchuzi utapunguza muda kidogo.
3. Ukifanya kabla ya muda, basi mchuzi utapendeke kabisa (karibu dakika 30 (na uweke kwenye chombo kisichotiwa hewa.
Hifadhi kwenye jokofu kwa siku 7 baada ya maandalizi. Reheat kabla ya kutumia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 37 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 227 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |