Kuku hii ya skillet ina mchuzi wa ladha, kamili kwa ajili ya kupika mkate au upande. Ikiwa unataka kupoteza hii kwa joto kidogo unaweza kuongeza mchuzi wa Sriracha au mchuzi mwingine wa moto kwenye mchanganyiko wa mchicha wa mchicha. Tumia aina yoyote ya uyoga unayopenda, na usikie huru kubadili wiki. Vitunguu vya collard zilizochongwa au mtoto wa kale itakuwa nzuri hapa pia. Unaweza pia kuongeza katika vijiko vichache vya Parmesan au Fontina au jibini lingine ladha pamoja na mozzarella iliyopendeza.
Kutumikia hili kwa kitu cha kueneza mchuzi wa luscious, kama mchele, viazi, pasta, au nafaka, na unaweza kuongeza saladi, lakini kuna mboga mboga zilizojengwa ndani ya sahani hii! Pia hutengeneza vizuri juu ya joto la chini.
Nini Utahitaji
- 4 vipande vilivyokatwa sahani
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu
- 8 ounces iliyokatwa uyoga, aina yoyote
- Chumvi kichwani na pilipili safi ya ardhi ili kuonja
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1 1/2 paundi ya mapaja ya kuku yasiyo na ngozi (juu ya vipande 6)
- Vikombe vinne vyepesi vilivyochaguliwa safi
- 1 kikombe cream nzito
- 1/2 kikombe kuku mchuzi
- 1 kikombe kilichopwa mozzarella
Jinsi ya Kuifanya
- Joto skillet kubwa nzito, kama vile chuma cha kutupwa, juu ya joto la juu na kupika bacon hadi crisp, karibu dakika 4 kwa upande. Ondoa kwa vijiti kwenye sahani iliyowekwa na taulo za karatasi, na uimina kila kitu lakini juu ya vijiko 2 vya mafuta ya bakoni.
- Kurudi sufuria kwa joto la juu na kusugua vitunguu na uyoga hadi kahawia dhahabu, dakika 7. Nyakati na chumvi na pilipili, na uwaondoe kwenye sahani (utaweza kushikilia maziwa ya kuku kwenye sahani hii).
- Kurudia skillet mara moja hadi joto la kati, ongeza mafuta na kuinua mapaja ya kuku kwa muda wa dakika 8 kila upande mpaka ukiwa na rangi nyekundu, lakini sio kupikwa kabisa. Ondoa kwenye sahani karibu na uyoga iliyokatwa na vitunguu.
- Rudi juu ya joto skillet inakwenda, na kuongeza mchicha. Sauté kwa muda wa dakika 2, mpaka mchichawa uharibikewe, kisha uongeze cream na mchuzi na ulete kwa simmer. Nyakati na chumvi na pilipili, kisha usumbuke kwenye mozzarella na uendelee kuchochea hadi cheese inyeyuka.
- Wakati mchicha ni kupikia, suka bacon iliyopikwa. Koroga bakuoni, pamoja na uyoga wa kupikwa na vitunguu kwenye mchuzi. Panda mapaja ya kuku ya rangi ya rangi ya mchuzi ndani ya mchuzi wa kuchukiza na kuendelea kupika juu ya joto la kati mpaka kuku hupikwa kupitia dakika 5 zaidi. Kutumikia kutoka kwenye sufuria.
Bila kujali sahani ya kuku ambayo unaifanya, ikiwa unafanya kazi na kuku waliohifadhiwa, unapaswa kujifunza jinsi ya kuvua kuku salama ili kupika sawasawa.
Pia jaribu sahani hizi za kuku. Mchuzi wa ajabu unaweza kufanya sahani, kama hii Kuku na Arugula na Mustard Pan Sauce na Pwani Seared Kuku na Tomatillo iliyosababishwa Salsa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 504 |
| Jumla ya Mafuta | 36 g |
| Fati iliyojaa | 16 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodiamu | 459 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 38 g |