Kichocheo hiki cha mchuzi wa paprikashi ya Hungarian au cutirkleves (PAH-pree-kahsh CHEERK-leh-vesh) ni moyo wa kutosha kuuliwa kama kozi kuu hasa wakati unatumiwa na nokedli , csipetke , dumplings ambazo ni sawa na kamba, au kwa mkate dumplings .
Mifupa ya kuku, yasiyo na ngozi, ngozi ya kukata au sufu nzima ya kuku hutumiwa katika sahani hii iliyoelekezwa baada ya kitoo cha kuku cha kuku cha Hungarian . Hii itawalisha umati wa watu ili usihisi huru kukata mapishi kwa nusu.
Nini Utahitaji
- Vijiko 4 vya siagi
- Kijiko cha 1 cha mafuta bandia (kama canola au mboga)
- Chumvi kwa ladha
- 6 nzima, bila ya ngozi ya maziwa ya mifupa (au miezi 12 ya matiti)
- 1 kubwa vitunguu (kung'olewa)
- 4 mbavu celery (kung'olewa)
- 46 ounces mchuzi wa kuku
- Vikombe 2 maji
- 2 kuku bouillon cubes
- Vijiko vya ngazi 12 Mchuzi wa Rick's Paprikash Kuku na Mchuzi Nyasi
- 16 ounces sour cream
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa ya supu au tanuri ya Uholanzi, sura ya mafuta na mafuta. Pumzika maziwa ya kuku yote ambayo yamepandwa na chumvi hadi kuharibiwa na kupikwa. Ondoa kutoka kwenye sufuria.
- Ongeza vitunguu na celery, na sauté mpaka iwezekanavyo. Ongeza mchuzi wa kuku, maji na cubes za bouillon. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto na kupika mpaka mboga ni zabuni.
- Zuisha joto, chukua sufuria kwenye jiko na uache dakika 10 za baridi. Ongeza vijiko 12 Chef ya Kuku Rick ya Paprikash Supu na Mchuzi Nyasi na whisk mpaka seasonings yamevunja na imeunganishwa. Ongeza cream ya sour na tena whisk mpaka laini.
- Dice kupikwa kuku katika vipande vya bite-bite na kuongeza supu na noodles kupikwa chaguo na kuchanganya na kijiko, inapokanzwa juu ya joto chini mpaka supu kufikia 165 F juu ya thermometer papo-kusoma.
- Kutumikia na rye au mkate mweupe na nyeupe.
Hungaria Wanapenda Supu Yao
Inajulikana kama maua katika Hungarian, supu ni sehemu muhimu ya vyakula. Wakati mwingine hutumika kama kozi ya kwanza ya kozi kuu ya kujaza sawa.
Wakati mwingine hutumia chakula cha mchana na mkate wenye moyo na siagi. Hata inaonekana kwa ajili ya kifungua kinywa siku za sherehe pamoja na kuenea kamili kwa furaha nyingine.
Na wakulima na watu wengine wanaofanya kazi ngumu huanza siku kwa bakuli la supu. Hapa ni mifano michache tu ya aina nyingi za leves zilizopo:
- Kihungari Sour Cherry Soup Recipe : Mkazo hapa ni juu ya cherries sour, si aina Bing aina. Supu hii ya baridi inaweza kuliwa kama kozi ya kivutio au dessert.
- Hungarian Chilled Summer Squash Soup Recipe : Hii ni supu chilled creamed kamili kwa ajili ya siku mbwa ya majira ya joto.
- Cream ya Kihungari ya Supu ya Maharagwe ya Maharage ya Kiboga : Supu hii inaweza kuliwa moto au baridi na inafanya nyongeza ya majira ya joto kuzalisha nyota inayoangaza.
- Recipe ya Kihungari Kohlrabi Supu : Supu hii ni kamili kwa wakulima lakini, kwa sababu ina maziwa, haiwezi kuwa sahihi kwa vegi. Kwa omnivores, ni njia nzuri ya kuanzisha chakula cha mchanganyiko.
- Nyenzo ya Nyama ya Hungaria Goulash Supu : Kama nyama ya nyama sio kikombe chako cha chai, unaweza kuchukua mbadala ya mchuzi katika supu hii ya nyama iliyojaa viggies.
- Supu ya Hungarian Supu : Supu hii ya moyo inaweza kufanywa na mfupa wa nyama au nyama. Kwa ladha ya kweli, tumia vijiko vilivyotengwa kutoka ham iliyooka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 890 |
| Jumla ya Mafuta | 58 g |
| Fati iliyojaa | 20 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 21 g |
| Cholesterol | 291 mg |
| Sodiamu | 1,883 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 83 g |