Sura ya Lavender ya Rahisi na ya Ladha

Scon ni tetime ya Uingereza isiyo na maana ya kutibu ikiwa ni sehemu ya Chai ya alasiri au tu kwa kikombe cha chai au kahawa. Uzuri wa scones ni kichocheo cha msingi kuwa kimoja ambacho kinaweza kuimarishwa mara kwa mara, kwa kuchukua tamu nzuri ya kupendeza kwa kuongeza ya jibini , na kuongeza matunda mbalimbali kavu (Cranberries ni favorite sasa) au harufu kama kichocheo cha Lavender Scones na Kidogo kidogo cha lavender ya upishi.

Lavender hugeuka scone rahisi, kipande cha shortbread au biskuti katika furaha ya kifupi, lakini mbinu kwa tahadhari, kuongeza sana na utaweza kuvuka kila kitu unachofanya na harufu nzuri ambayo inaweza kuwa na nguvu; chini ni zaidi zaidi.

Nini Utahitaji

• 350g (vikombe 4) unga wa kujitegemea
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• 85g (3 oz) baridi ya siagi isiyotiwa, cubed
• 25g (vijiko 2 ½) sukari ya caster
• Vijiko 2 vya lavender ya upishi
• 2 kubwa safi, mayai ya bure, kupigwa kidogo
• Maziwa 100ml (½ kikombe)

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 200C / 400F / Gesi 6
2. Anza kwa kuchimba bakuli kubwa ya kuchanganya kwenye friji kwa dakika 10 au 30 kwenye friji.
3. Sie unga na unga wa kuoka pamoja katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Ongeza siagi na kusukuma kwenye unga unaofanya kazi haraka mpaka mchanganyiko unafanana na mikate ya mkate, fanya hivi haraka iwezekanavyo, hivyo mchanganyiko hautakuwa joto.
4. Ongeza sukari ya caster na lavender, koroga na kijiko cha chuma.

1. Hifadhi ya vijiko 2 vya yai (kwa glazing) kisha kuongeza mchanganyiko na ¾ ya maziwa. Kutumia kisu cha chakula cha jioni (si mikono yako) kuchanganya ili kuunda laini, unga - kama unga unahisi kavu kuongeza maziwa kidogo zaidi lakini uangalie ili usifanye unga pia.
2. Piga unga kwenye uso usio na rangi na kupiga magoti na upole ili kusaidia smoothen kutunza usiwe mzito mno au kupiga magoti mno.
3. Roll - tena kwa uangalifu - kwenye mduara angalau 2 cm kirefu.
4. Piga kitambaa cha 6cm kwenye mfuko wako wa unga na ukate scones kuepuka kupotosha cutter (hii inaweza kuzuia scones kutoka kupanda). Tengeneza trimmings ya unga ndani ya mpira na kurudia kama hapo juu mpaka umeitumia yote.
5. Weka karibu pamoja lakini usishughulike kwenye karatasi ya kuoka iliyosafirishwa kidogo na kupunja vichwa na yai iliyopigwa. Bika katikati ya tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 10 - 12 au hadi dhahabu na kufufuka. Angalia msingi wa scones kuhakikisha pia ni dhahabu.
6. Weka kwenye rack ya baridi.

Vidokezo vya Juu kwa Kufanya Uwezo Kamili:

Weka mikono yako na vifaa vyote kama baridi iwezekanavyo. Kazi haraka, kwa hivyo mchanganyiko haufikiri joto.

Kutumiwa kwa mkataji wa wazi badala ya kupiga marufuku kwa maana ni rahisi kukata mchanganyiko laini. Kamwe usipoteze cutter.

Weka scones karibu kwa kila mmoja juu ya tray ya kuoka lakini si kugusa ili waweze kuinuka na kuenea, kuwa karibu itasaidia kuweka pande moja kwa moja na kuzuia kuenea juu (ingawa kama wao kuangalia kuangalia haiba na ladha tu nzuri) .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	126
Jumla ya Mafuta	9 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	20 mg
Sodiamu	237 mg
Karodi	8 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	4 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)