Sehemu ngumu zaidi ya mapishi hii ni kuondoa mashimo kutoka kwa cherries. Tumia shimo la cherry, mawe ya cherry, sindano kubwa ya kushona, au - ikiwa una wakati - kipande cha karatasi ili kuondoa mashimo. Mchuzi wa cherry tamu (aka vyssino glyko tou Koutaliou - katika Kigiriki: βύσσινο γλυκό κουταλιού, kinachojulikana VEE-kuona-hakuna ghlee-KOH pia koo-tal-YOO) ni moja ya favorite Kigiriki, na inaweza kutumika peke yake na kioo cha maji, na kikombe cha kahawa ya Kigiriki au kilichoharibiwa juu ya mtindi wa Kigiriki au glasi ya vanilla .
Nini Utahitaji
- 2 3/4 pounds cherries (sour aina, safi)
- 7 1/2 vikombe sukari (granulated)
- 7/8 kikombe maji
- Kijiko 1 cha maji ya limao
Jinsi ya Kuifanya
- Osha cherries vizuri.
- Ondoa shina na mashimo kwa uangalifu, kuweka cherries intact.
- Katika sufuria pana, weka cherries katika tabaka, kifuniko kila safu na sukari, mpaka cherries zote na sukari zote zimekuwa zitumiwa.
- Panga kando kwa masaa 3.
- Ongeza maji kwenye sufuria na kuleta cherries na sukari kwa kuchemsha juu ya joto kali. Pamba povu kama inapoongezeka juu na kijiko kilichopangwa. Wakati syrup inenea, ongeza maji ya limao na kuruhusu kuchemsha sekunde chache. Ondoa kwenye joto na kuruhusu kupendeza.
- Wakati kilichopozwa vizuri, mahali kwenye mitungi ya glasi isiyofunikwa.
- Kutumikia, mahali pa teaspoonfuls 2-3 ya cherries na syrup kwenye sahani ndogo. Kutumikia peke yake, pamoja na kahawa, au kama topping juu ya mtindi, vanilla ice cream, tarts, au desserts nyingine. Mchuzi mzuri wa cherry mara nyingi hutumiwa na kioo cha maji baridi.
Kumbuka: Ikiwa una mpango wa kufanya Vyssinatha (sio ya pombe ya cherry) ambayo hutumia syrup ya cherry, ongeza vikombe vingi vya sukari kwa kichocheo hiki ili kuongeza kiasi cha syrup.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 4 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |