Ladha ya joto, nyekundu ya divai nyekundu na siki ya balsamic imara usawa wa tamu nzuri ya tini zilizoiva katika mapishi haya rahisi ya jam. Ni fabulous juu ya kitambaa, lakini pia kujaribu kutumika na cheese mbuzi rahisi na crackers kwa haraka hors d'oeuvres.
Nini Utahitaji
- Pounds 3 za matunda, safi
- 1 1/4 vikombe sukari
- 1 kikombe asali
- 1/2 kikombe cha divai nyekundu
- 1/4 kikombe cha siki ya balsamic
Jinsi ya Kuifanya
- Osha tini. Kata mbali shina. Ikiwa tini ni ndogo, tu tuzike kwa nusu. Kata tini kubwa katika robo.
- Weka tini katika sufuria kubwa ya chuma cha pua. Koroga sukari, asali, divai nyekundu, na siki ya balsamu. Funika sufuria na kuruhusu viungo waweke joto la kawaida kwa masaa 1 hadi 2.
- Ondoa kifuniko kutoka kwenye sufuria. Kuleta viungo kwa chemsha juu ya joto kali. Endelea kupika juu ya joto kali, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchanganyiko kuanza kukua. Mara tu inapoanza kuvuja, gurudumu daima kuzuia jamu kutoweka chini ya sufuria na kuungua. Jaribu mara nyingi katika hatua hii kwa uhakika wa gel .
- Mara baada ya jamu kufikia hatua ya gel, futa joto. Pamba jamu kwenye mitungi safi ya canning ukiondoka nusu inchi ya nafasi ya kichwa kati ya juu ya chakula na mipaka ya mitungi. Sio lazima sterilize mitungi kwa kichocheo hiki. Futa mviringo wa mitungi na kitambaa safi au kitambaa cha karatasi. Punja juu ya vifuniko.
- Kwa kuhifadhi muda mrefu kwa joto la kawaida, mchakato wa mitungi kwenye maji ya maji ya kuchemsha kwa muda wa dakika 15 (kurekebisha muda wa canning ikiwa unaishi kwenye urefu wa juu ). Jam itaweka, bila kufunguliwa, kwa angalau mwaka. Kumbuka kwamba baada ya kufungua moja ya mitungi, utahitaji kuihifadhi kwenye friji kama vile unavyoweza kupiga jam.
Unaweza pia kuruka mchakato wa kumwagilia maji ya kuogelea na tu kuweka vyombo vya jam moja kwa moja kwenye friji. Ikiwa unachagua toleo hili, si lazima kutumia mitungi maalum ya canning. Mito ya jam ya mtini itaendelea kwenye jokofu kwa muda wa miezi mitatu.
Njia Nzuri za Kutumikia Jam Jam na Wine na Balsamic
Jozi hii ya jozi yenye uzuri na jibini laini, nyepesi kama vile chevre au feta.
Pindia ladha ya tini kwa kuchanganya tini safi zilizokatwa na jamu na uzanike na chunal ya cantaloupe ya juicy au saladew melon kwa saladi maalum ya matunda.
Puni jam ya mtini ndani ya mtindi kwa ajili ya kifungua kinywa haraka au vitafunio.
Mwisho lakini sio mdogo: Ndiyo, mtungi wa mto na divai na balsamic pia ni ladha ya mkate.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 49 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |