Ikiwa unapoishi zaidi ya miguu 1000 juu ya usawa wa bahari, basi nyakati za usindikaji na shinikizo zilizopatikana karibu na mapishi yote ya kansa hazihusu kwako. Unahitaji kurekebisha namba hizo ili uweze kupata chakula salama kwenye urefu wa juu. Usijali - marekebisho ni rahisi sana.
Lakini kwanza tuangalie kwa nini huwezi kufuata maelekezo sawa na marafiki wako wa chini-wanaoishi wanafanya (na kwa njia, idadi kubwa ya watu huishi katika maeneo hayo ya chini, ndiyo sababu maelekezo mengi yameandikwa kwa maagizo ya chini) .
Maji ya maji ya kuoga yanayomwagilia hutegemea mchanganyiko wa asidi ya juu katika chakula na joto la maji ya kuchemsha ili kuhifadhi chakula kwa salama. Lakini majipu ya maji kwa joto tofauti kulingana na urefu. Hii ni kwa sababu juu ya urefu, chini ya shinikizo la anga.
Hadi mita 1000 / mita 305 juu ya usawa wa bahari, maji ya maji kwa 212 F / 100 C. Lakini kwenye meta 2500/762, maji ya maji kwa 207.1 F / 97.3 tu. C. Kutokana na joto la maji ni sehemu ya usalama katika maji machafu ya kuogelea maji, kwamba tofauti ya joto ni muhimu.
Uchimbaji wa shinikizo hutegemea joto la juu zaidi kuliko la maji ya kuchemsha ili kuhifadhi salama ya asidi ya chini (kama vile maharagwe ya kijani ya kijani ). Hii pia inathiriwa na hali nyepesi kwenye milima ya juu.
Ili kurekebisha maelekezo kwa ajili ya kumaliza canning ya juu, kuanza na dhana hizi mbili za msingi:
Kwa kuchemsha maji ya kuogelea maji , kuongeza muda wa usindikaji kwenye urefu wa juu.
Kwa kupakua shinikizo , ongezeko la shinikizo kwenye urefu wa juu.
Hapa ni maalum:
Bath kuchemsha Maji na Ufanisi Muda wa Zaidi ya Dakika 20
Meta 1001-3000 / mita 305-914 - ongezeko la muda wa usindikaji kwa dakika 5
3001-6000 miguu / mita 914-1829 - ongezeko la usindikaji muda kwa dakika 10
Meta 6001 + / mita 1829 + - kuongeza muda wa usindikaji kwa dakika 15.
Kwa mfano, kama kichocheo kinasema mitambo ya usindikaji wa nyanya katika umwagaji wa maji mchemoni kwa dakika 35 na unapoishi kwenye meta 5,000 juu ya usawa wa bahari, utahitaji kuzichunguza kwa dakika 45 badala yake.
Maji ya Maji ya Bahari na Majira ya Usindikaji wa Chini ya Dakika 20
Meta 1001-6000 / mita 305-1829 - ongezeko la muda wa usindikaji kwa dakika 5
Meta 6001 + / mita 1829 + - ongezeko la muda wa usindikaji kwa dakika 10.
Sawa, juu ya kupiga shinikizo .
Mapendekezo mengi ya kupiga kelele ya kupiga simu huita wito wa usindikaji kwenye psig 10 (paundi ya shinikizo kwa kila kilo cha inchi ya mraba). Ikiwa unatumia mchezaji wa shinikizo na guage ya kufa , aina ambayo inaonyesha 5-10-15 psig, ongezeko la shinikizo la kuweka psig 15 ikiwa una zaidi ya miguu 1000 juu ya usawa wa bahari.
Kwa vidole vya shinikizo na vigezo vya kupiga simu, fanya shinikizo kwa vipindi kama ifuatavyo:
Mita 1001-3000 / mita 305-914 - ongezeko la shinikizo la 2 psig
3001-5000 miguu / 914-1524 mita - ongezeko la shinikizo la 3 psig
5001-7000 miguu / mita 1524-2134 - ongezeko la shinikizo la 4 psig
Nguvu 7001 + / mita 2134 + - ongezeko la shinikizo la 5 psig
Kwa maneno mengine, ikiwa kichocheo kinasema kutengeneza mitungi yako ya chakula kwenye mchezaji wa shinikizo kwa muda wa dakika 20 kwenye psig 10, na wewe ni juu ya miguu 3500 juu ya usawa wa bahari, utatumia muda wa usindikaji wa dakika 20 lakini utaongeza shinikizo hadi psig 13.
Kuna vitu vingine viwili kukumbuka juu ya kumaliza kwenye eneo la juu. Hizi ni kidogo juu ya usalama kuliko wakati wako wa thamani.
Jellies itafikia hatua ya gelling haraka zaidi kwenye urefu wa juu, na thermometer ya pipi haitakupa kusoma sahihi wakati wapo tayari. Katika kiwango cha bahari, kusoma 220 F / 104.4 C ni namna isiyoaminika ya kupima kwa uhakika wa gel . Zaidi ya miguu 1000, hiyo inaweza kukupa zaidi ya kuweka imara kuliko jelly.
Maji inachukua muda mrefu kupika kwenye urefu wa juu. Hii ina maana kwamba itachukua umwagaji wa maji yako ya kuchemsha au mchezaji wa shinikizo kwa muda mrefu kufikia utayari. Kuweka kwamba katika akili wakati unapanga mchana wa canning ya juu ya nyumbani!