Pasaka ya Kiroho ya Orthodox ya Kigiriki

Katika imani ya Orthodox ya Kigiriki, Pasaka ni ibada takatifu sana. Maandalizi na desturi, ikiwa ni pamoja na vyakula vya jadi na sikukuu kubwa, bado ni sehemu muhimu ya maisha ya Kigiriki ya kisasa.

Karibu na mwisho wa Wiki Takatifu, ambayo ni kati ya Jumapili ya Palm na Pasaka, maandalizi ya Pasaka yanafikia kilele. Wakati kila mkoa anaweza kuwa na desturi zake za ndani zinazohusishwa na Pasaka, kuna mila kadhaa ambayo huzingatiwa na kila mtu.

Alhamisi takatifu

Maandalizi ya Pasaka huanza Mtakatifu (au Mkuu) Alhamisi. Hiyo ni wakati mkate wa jadi wa Pasaka, tsoureki , umeoka na mayai ni rangi nyekundu ili kuwakilisha damu ya Kristo. Kutoka nyakati za kale, mayai nyekundu yamekuwa ishara ya upya wa maisha, kubeba ujumbe wa ushindi juu ya kifo.

Wakati uliopita, tamaa ilikua kuwa desturi. Hizi ni pamoja na kuweka yai ya kwanza nyekundu kwenye iconostasis ya nyumbani (mahali ambapo icons zinaonyeshwa) ili kuepuka mabaya. Pia ilihusisha kuashiria vichwa na migongo ya kondoo wadogo wenye rangi nyekundu ili kuwalinda.

Katika jioni ya Alhamisi takatifu, huduma za kanisa zinajumuisha uwakilishi wa mfano wa kusulubiwa, na kipindi cha maombolezo huanza. Katika vijiji na miji mingi, wanawake watakaa kanisa usiku wote katika kilio cha jadi.

Ijumaa takatifu

Siku takatifu kabisa ya juma ni Mtakatifu (au Mkuu) Ijumaa. Ni siku ya kuomboleza na sio moja ya kazi (ikiwa ni pamoja na kupika).

Pia ni siku pekee wakati wa mwaka ambapo Liturgy ya Kimungu haisome. Bendera zimefungwa kwenye nusu ya mstari na kengele za kanisa zinazunguka siku nzima kwa sauti ya polepole, yenye kusikitisha.

Watu wengi waaminifu hawajii Ijumaa takatifu. Ikiwa wanafanya, vyakula vya jadi ni rahisi na ni wale tu ambao wanaweza kuchemshwa kwenye maji (sio mafuta) na wanaovuna na siki.

Maharage au supu nyembamba kama tahinosoupa (supu iliyofanywa na tahini) ni ya kawaida.

Kijadi, wanawake na watoto hupata maua kwa kanisa kupamba Epitaphio (bia la mfano wa Kristo). Ni siku ya Huduma ya Kulia, ambayo huomboleza kifo cha Kristo.

Bia hupambwa kwa maua na huzaa sura ya Kristo. Wakati wa huduma hiyo, hufanyika kwenye mabega ya waaminifu katika maandamano ambayo hutembea kupitia jamii hadi kaburini na nyuma. Wanachama wa kutaniko hufuata, wakibeba mishumaa.

Jumamosi takatifu

Katika Mtakatifu (au Kubwa) Jumamosi, Moto wa Milele huleta Ugiriki kwa ndege ya kijeshi na huwasambazwa kwa makuhani wa kusubiri ambao wanaiingiza kwa makanisa yao ya ndani. Tukio hilo lina televisheni na ikiwa kuna tishio la hali mbaya ya hewa au kuchelewesha, nchi nzima inakabiliwa mpaka moto utakapokuja salama.

Asubuhi ya Jumamosi Mtakatifu, maandalizi yanaanza sikukuu ya Pasaka ya siku ya pili. Chakula ambazo zinaweza kutayarishwa mapema zinafanywa. Supu ya jadi ya mayiritsa -ambayo hutumia viungo na matumbo ya mwana-kondoo ambayo yatachujwa-yameandaliwa. Hii itakula baada ya huduma ya usiku wa manane.

Huduma ya Ufufuo wa usiku wa manane ni tukio ambalo linahudhuria na kila mtu aliye na uwezo, ikiwa ni pamoja na watoto.

Kila mtu ana mshumaa nyeupe ambao hutumiwa tu kwa huduma hii.

Mishumaa maalum ambayo hufanyika kwa Pasaka inaitwa labatha ( lah-BAH- thah ). Mara nyingi hutolewa kwa watoto kama zawadi kutoka kwa wazazi wao au godparents. Ingawa mshumaa yenyewe ni kawaida nyeupe, unaweza kupambwa kwa makali na mashujaa wa watoto wapendwa au wahusika wa hadithi. Wanaweza kufikia juu kama urefu wa miguu mitatu.

Makutano ni makubwa sana kwamba makanisa yanajaza kufurika kama viwango vya kutarajia. Muda mfupi kabla ya usiku wa manane, taa zote zinazimishwa na makanisa yanapigwa tu na Moto wa milele kwenye madhabahu.

Wakati saa inapofikia usiku wa manane, Kuhani huita " Christos Anesti " ( khree -STOHSS ah-NES-tee, "Kristo amefufuka") na hutoa moto-Mwanga wa Ufufuo-kwa wale walio karibu naye. Moto huo unachukuliwa kutoka kwa mtu hadi mtu na si muda mrefu kabla ya kanisa na ua unang'aa na taa ya taa.

Usiku wa usiku umejaa kuimba kwa Chant Byzantine "Christos Anesti," na " fili tis Agapis " ("kiss ya Agape"). Marafiki na majirani kubadilishana "Christos Anesti" kwa mtu mwingine kama njia ya kutamaniana vizuri. Kwa jibu, watasema " Alithos Anesti " ( ah-lee-THOHSS ah-NES-tee , "kweli, Amefufuka") au " Alithinos o Kyrios " (ah-lee-you-NOHSS o KEE-ree-yohss , "kweli ni Bwana").

Mara tu "Christos Anesti" anaitwa nje, pia ni desturi ya kengele za kanisa kulia bila furaha. Anasafirisha katika bandari duniani kote Ugiriki hujiunga na kupiga kelele pembe zao, vituo vya mafuriko vinapatikana kwenye majengo makubwa, na maonyesho makubwa na madogo ya mihimili ya moto na waangalizi huwekwa mbali.

Chakula cha jadi

Ni desturi ya kubeba nyumba ya milele ya Moto na kuitumia kufanya ishara ya msalaba katika moshi kwenye sura la mlango. Msalaba wa moshi umesalia hapo kila mwaka, akiashiria kwamba mwanga wa Ufufuo umebariki nyumba.

Mishumaa hutumiwa kuifungua candelabra ya icon na huwekwa kwenye meza kwa chakula cha usiku wa manane. Kuona kwa mamia ya moto wa mishumaa kusonga kutoka makanisa kwenda nyumbani usiku huo ni kweli nzuri.

Mara moja nyumbani, kila mtu hukusanya karibu na meza kwa chakula cha jadi ili kuvunja haraka. Hii inajumuisha supu ya mayiritsa, tsoureki (mkate wa tamu), na mayai nyekundu, yaliyoandaliwa mapema.

Kabla ya mayai ya kula, kuna changamoto ya jadi inayoitwa tsougrisma . Ukizingatia yai yako, unagonga mwisho dhidi ya mwisho wa yai ya mpinzani wako, akijaribu kufuta. Ni mchezo unaofurahia watoto na watu wazima sawa. Maziwa mara nyingi hufanywa kwa wingi sana tangu mchezo unaendelea siku inayofuata na marafiki zaidi na familia.

Jumapili ya Pasaka

Lengo kuu la Jumapili la Pasaka ni juu ya vyakula vya jadi za Pasaka za Kigiriki . Katika asubuhi (au mapema), mateko huwekwa kwenye kazi na grill hufukuzwa. Kivutio cha kawaida cha siku hiyo ni kondoo mzima au mbuzi (mtoto) kuwakilisha Mwana-Kondoo wa Mungu. Hata hivyo, wengi hupenda kondoo wa tanuri na stovetop au sahani za kid.

Watazamaji, kama vile mizeituni ya Kigiriki na tzatziki (tango la mtindi), hutumiwa kwa ajili ya wageni kufurahia wakati wa kuangalia mpikaji wa kondoo kwenye mate.

Sehemu zote zinajazwa na safu za jadi na trimmings zote, kama vile patates hutoa (viazi iliyochujwa na machungwa na oregano) na spanakotyropita (spinach na cheese pie).

Mvinyo kubwa ya Kigiriki, ouzo , na vinywaji vingine hutiririka kwa uhuru. Maandalizi ya chakula hugeuka kwenye sherehe za sherehe, hata kabla ya kula kuanza. Chakula kinaweza kuwa saa tatu hadi nne na mara nyingi hudumu hadi usiku.

Jumatatu ya Pasaka

Jumamosi nyingine ya kitaifa, Jumatatu ya Pasaka ni siku ya kuchukua mambo polepole. Inaweza kuwa ya kawaida zaidi, lakini ni dhahiri siku inayojazwa na mabaki ya ladha.