Mlo wa kwanza wa siku unakula baada ya huduma ya kanisa la usiku wa manane ya Ufufuo, kuvunja siku ya 40 ya haraka ambayo imesababisha hii furaha zaidi ya sherehe. Baada ya usingizi wa usiku mfupi sana, siku za siku kwa bidii!
Vyakula vya jadi za siku ni kondoo au mtoto, mayai nyekundu , na Tsoureki Paschalino tamu ya mkate wa Pasaka.
Hapa kwenye kisiwa cha Kigiriki cha Krete, kalitsounia (tamu jibini) ni mila ya Pasaka.
Safi nyingine zinaweza kutofautiana sana. Chakula cha Pasaka yenyewe kinaweza kuanzia tukio la familia ndogo hadi sikukuu ya kufaa inayoendelea siku zote na usiku.
Ni kiasi gani cha kufanya
Mwana-Kondoo na Kid
- Kwa maelekezo ya bakuli, ongezeko la kiasi kwa maelekezo ya mapishi.
- Kwa tanuri za tanuri na grilli, ambazo hupoteza kiasi kikubwa wakati wa kupika, takwimu ya uzito mzito:
- mfupa katika: 1 1/2 hadi 2 paundi kwa kila mtu
- bila ya kujali: 1 pound kwa mtu
- Kwa mwana-kondoo au mtoto mwenye kuchujwa: £ 2 kwa kila mtu
Maziwa ya Mwekundu
2 hadi 3 kwa kila mtu
Mkate wa Pasaka
Chakula cha 2-pound kwa watu 4
Panga Menyu
Panya sahani kubwa za msingi. Watu hufika mapema - wanaume kujadili na kuchambua kuchochea kwa wana-kondoo na wanawake kuzungumza na kutazama watoto wao na wajukuu. Kupika na kula huendelea kwa masaa, sahani nyingi hutumiwa kwa kiasi kidogo ambacho hujazwa jikoni kama siku inavyoendelea.
Maambukizi & Mezethes au Nini Chakula Wakati Kuangalia Kondoo Cook
- Tyropitakia: triangles ya cheese ndogo
- Mizeituni ya Kigiriki : lazima
- Iliyokatwa Myithra : Jibini favorite
- Tyrokafteri : feta ya spicy feta jibini
- Tzatziki : Maziwa ya mgongo , vitunguu, na tangoka
- Dolmathakia Yialantzi : Majani ya zabibu yaliyopandwa na rizi
- Mboga safi: Mchuzi wa nyanya iliyokatwa, matango, maharagwe safi ya mbichi
- Chakula cha kitambaa na pita za pita za kuingia
- Raki (Tsikoudia): Chakula cha Cretan kinachopendwa
Mlo kuu - Tukio la saa 3 hadi 4
Chakula kwa ajili ya mlo kuu ni tu aliongeza kwenye meza na appetizers na mezethes. Mayai nyekundu huwa daima kwenye meza na michezo ya tsougrisma kwenda siku nzima.
- Supu ya Avgolemono : supu ya kuku ya yai (laini ya kwanza)
- Arni sti Souvla : Mwana -kondoo mzima aliyekatwa
- Kotopoulo Lemonato sti Skhara: Kuku ya kuku ya limao
- Patates Nne : Viazi iliyotiwa na limao, machungwa, na oregano
- Spanakotyropita : Mchicha wa sabuni na jibini
- Maroulosalata: lettuce ya Crisp Cos (Romaine) na bizari na vitunguu vya spring
- Mkate wa nchi mkali
- Vinywaji: Bia, divai, maji
Desserts
- Tsoureki (aka Lambropsomo) : mkate wa Pasaka (mkate huu wa kitamu unakula kama dessert, mara nyingi na mtungi mno Kigiriki )
- Kalitsounia Kritis : vyakula vya viazi vya Cretan tamu
- Galaktoboureko : Pasaka iliyojaa chembe ya phyllo
- Koulourakia : Vidakuzi vya Butter
- Matunda ya msimu : Mazao, ndizi, machungwa, jordgubbar, tangerines
- Sweets Sweets: Tumia kijiko cha pipi hizi za saruji na raki, kahawa, au maji, au kama topping kwenye mtindi mweusi wa Kigiriki au ice cream.
- Kahawa Kigiriki Ya Nguvu : Ilipangwa ili
- Zaidi Raki
Je! Siwezi Kuifanya Pasaka?
Kourabiethes , cookies yenye kupendeza ya mlozi wa almond, ni jadi katika siku za sherehe, ikiwa ni pamoja na Krismasi, harusi, na ubatizo, lakini si sehemu ya mila ya Pasaka.
Kwa ajili ya mboga na vifuniko, kuna chaguzi nyingi ambazo unaweza kuchagua.