Sofi ya Moyo na Supu ya Tortellini

Supu hii na supu ya tortellini ni kubeba mboga na ladha kubwa. Ongeza saladi na mikate iliyopambwa kwa ajili ya mlo wa familia unaofaa.

Tumia chorizo ​​au sausage nyingine iliyo safi ya spicy badala ya safu ya Italia, au tengeneze supu ya tortellini yenye nyama ya nyama ya kahawia.

Nini Utahitaji

• 1 pound tamu sahani ya Italia (casings kuondolewa)
• 1 kikombe kikubwa vitunguu (kung'olewa)
• 2 kubwa karafuu vitunguu (kung'olewa)
• Vikombe 5 mchuzi wa nyama (ikiwezekana sodiamu ya chini au unsalted)
• Vikombe 2 vya nyanya (zilizokatwa na kuchapwa, makopo au safi)
• 1 8-ounces unaweza mchuzi wa nyanya
• Zucchini 1 kati (iliyokatwa)
• 1 karoti kubwa (nyembamba iliyokatwa)
• Ndovu ya celery (iliyokatwa)
• Pili pilipili ya pili ya kijani (iliyokatwa)
• Hiari: 1/4 kikombe cha divai nyekundu kavu
• 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya majani
• 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya jani
• 8 hadi 10 ounces jibini tortellini
• Vikombe vingine 3 parmesan jibini (freshly grated)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika hifadhi kubwa au tanuri ya Uholanzi juu ya joto la juu, saute sausage mpaka kupikwa kupitia, kuivunja kama kupika. Hii itachukua muda wa dakika 10.
2. Kutumia kijiko kilichopangwa, safu ya kuhamisha kwa bakuli kubwa. Mimina yote lakini juu ya kijiko 1 cha mafuta kutoka kwenye sufuria.
3. Ongeza vitunguu na saute mpaka tamaa na mzunguko, karibu na dakika 5.
4. Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea, kwa dakika nyingine.
5. Kurudia safu ya rangi nyekundu kwenye sufuria na kuongeza mchuzi wa nyama, nyanya, mchuzi wa nyanya, zukini, karoti, pilipili ya kengele, celery, divai nyekundu, basil na oregano. Simmer mpaka mboga ni zabuni, dakika 35 hadi 45.

1. Ongeza tortellini kwa supu na kupika mpaka inapofaa, au dakika 8 hadi 10.
2. Supu ya msimu na chumvi na pilipili, ili ladha.
3. Supu iliyo kwenye bakuli na kunyunyizia jibini la Parmesan. Toa zaidi jibini la Parmesan kwenye meza.

Unaweza pia kuwa

Supu ya viazi ya Russet na safu

Creamy Uyoga Supu Kwa Soouille Saji

Supu na sahani ya viazi na Kale

30 + supu na Mapishi ya Chowder

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	596
Jumla ya Mafuta	36 g
Fati iliyojaa	16 g
Mafuta yasiyotengenezwa	17 g
Cholesterol	86 mg
Sodiamu	2,195 mg
Karodi	28 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	40 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)