Karoti za Pickled za Nyaraka kama Msimu

Karoti hizi za kuchanga ni condiment badala ya sahani ya upande. Wao hupendezwa sana, hivyo huwa huliwa kwa kiasi kidogo pamoja na sahani kuu.

Mara nyingi unaweza au chupa ya pilipili ya jalapeño iliyochafuliwa ni pamoja na kipande au mbili za karoti. Kama vipande hivi vinavyojulikana sana (mara nyingi hupigana), kampuni za kuifuta huanza kuzalisha makopo ya karoti wenyewe. Hata kama unaweza kupata bidhaa za kibiashara ambapo unapoishi, nawahimiza kufanya yako mwenyewe, kama karoti hizi zinavyofaa zaidi wakati wao wanapokamilika.

Karoti za chokaa zilizochafua zinaongeza tamu nzuri za ladha kwa sahani yoyote. Kuwaweka kwenye meza wakati wowote utakapotumikia nyama ya grilled au ya wazi (ish), au uitumie kuongeza maslahi ya sandwiches, hamburgers, pizza, tacos, quesadillas , tortas, au mayai yaliyopikwa.

Nini Utahitaji

• 1 kijiko mafuta ya mboga
• 5 karafuu vitunguu safi, hupigwa na kuchapwa
• Pounds 2 (gramu 900) karoti kubwa, hupigwa na kukatwa katika vipande kuhusu 1/4 inchi nene
• 1 1/2 vikombe siki
• 8 peppercorns nzima
• Chumvi 1 cha chumvi
• 10 majani bay wote
• 1 1/2 vikombe maji
• Vikombe 3/4 vilivyochapwa pilipili za jalapeño (kununuliwa au kujengwa )

Jinsi ya Kuifanya

1. Chaa mafuta katika sufuria kubwa na sura vitunguu. Ongeza karoti na saute kwa dakika 2-3.

2. Uangalie kwa uangalifu siki, peppercorns, chumvi, na majani ya bay. Kuleta kwa chemsha, kisha ugeuke na kupika kwa dakika 5. Ongeza maji na jalapeños na ulete tena tena kwa dakika 5 au 10. (Karoti haipaswi kupikwa na sio laini.) Zuuza joto na basi karoti zako za spicy zimezidi kabisa.

3. Kuhamisha karoti na kioevu cha kupikia kwenye chombo kilichofunikwa kioo (kama jar) na friji usiku moja.

1. Hifadhi karoti kwenye kioevu, friji, na tumia kijiko kuwatumikia. Wanaendelea vizuri kwa angalau wiki kadhaa. Tumia karoti na kioevu, kiasi cha ladha, juu ya chakula chochote kizuri.

   Kumbuka: Viungo vyote katika mapishi hii ni chakula isipokuwa majani ya bay. Unaweza kuondoka majani katika chupa kwa ladha, lakini usiwala.

Tofauti kwenye Karoti za Spicy Pickled

• Usisite kuchukua chochote (au wote) cha karoti na mboga nyingine ambazo hazipulikani: vipande vya cauliflower, zukini iliyokatwa au majira mengine ya majira ya majira, maharagwe ya kijani, minyororo , masikio machache ya nafaka ("mtoto" nafaka), vitunguu vidogo , na kadhalika.
• Jumuisha kijiko au cha oregano kavu. Uongeze wakati huo huo-au mahali pa-majani ya bay.
• Kwa hata karoti za spicier, tumia vipande vya pilipili vya saruji za serrano badala ya jalapeños.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	66
Jumla ya Mafuta	1 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	44 mg
Karodi	13 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)