Vidokezo vya Kutumia Herb ya Matunda ya Spring
Chervil ni mimea ya kijani ya kijani ambayo inafaa sana kwa saladi na hasa ladha katika omelets na sahani nyingine za yai.
Je, Chervil Inapenda Je!
Ladha ya Chervil labda inaelezewa vizuri kama toleo la toned-down, laini na laini ya msalaba kati ya tarragon na parsley yenye hisia kidogo ya nyuma ya kumbuka ya bite ya anise au koti , bila ya ladha moja ya kweli inakuja wakati wote .
Je! Chervil Inaonekana Kama?
Chervil inaonekana kama parsley ya gorofa-nyembamba zaidi, yenye rangi nyembamba, na yenye rangi nyembamba zaidi, lakini kwa majani yenye kupendeza, nyembamba. Wakati mwingine makundi ya chervil atakuwa na majani ambayo yamefungwa sana, karibu na maua. Epuka uchunguzi na maua halisi yanayohusiana nayo-ambayo kwa kawaida inamaanisha mimea itageuka kidogo.
Je, naweza kupata wapi Chervil?
Chervil ni mimea ya spring. Itaonyesha wakati wa baridi katika hali ya joto na mwishoni mwa majira ya baridi katika hali ya joto au kutoka kwa wakulima wanaotumia kijani. Vinginevyo, chervil safi hupatikana tu katika spring na mapema majira ya joto katika maeneo ya baridi. Kama parsley na cilantro, joto husababisha ufutiliaji, huzaa mbegu, na kugeuka.
Chervil sio kawaida kama parleyley au cilantro, hata hivyo, hivyo labda utahitaji kuwinda kwenye maduka ya kitaalamu au masoko ya wakulima. Ikiwa huwezi kupata chervil katika masoko karibu na wewe, fikiria kukua mwenyewe.
Ni furaha katika bustani bila jua sana au kivuli, mchanganyiko mzuri ni njia ya kwenda, na pia inaweza kukua vizuri katika sufuria ndogo kwenye dirisha la madirisha katika bustani ya mimea ya jikoni ya jikoni.
Jinsi ya kutumia Chervil
Chervil ni moja ya mimea inayotumiwa kufanya herini (wengine ni parsley, tarragon, na chives), mchanganyiko wa mimea yenye maridadi hutumika sana katika kupikia Kifaransa.
Chervil ni ladha hasa na mayai-aidha aliongeza kwa omelet au kunyunyiziwa kwenye mayai scrambled. Inaweza pia kuleta kick mpya wakati aliongeza kwa saladi zilizovaa vyema.
Nini Ikiwa Siwezi Kupata Chervil?
Kwa upande mmoja, hakuna kitu kingine chochote kitakachosaharia kama chervil; kwa upande mwingine, au parsley au tarragon (au, bora zaidi, mchanganyiko wa wawili) unaweza kuongeza kwamba maelezo ya kijani-ya mimea ya kijani katika mapishi wakati haipatikani. Mimi pia kupata chives au kinu, ambayo pia jozi vizuri na mayai na mboga maridadi, wanaweza kufanya kazi vizuri badala ya chervil, ingawa ladha ni tofauti kabisa.