Jinsi ya kufuta Pesto
Vipande vyote vya pesto ya basil-matajiri katika maduka makubwa hawezi kushikilia mshumaa kwa pesa mpya, iliyopangwa na kipaji cha msimu wa kifahari. Tatizo pekee ni kwamba basil ina kidogo ya msimu mfupi. Wakati ni kubwa na bushy mwishoni mwa majira ya joto, vifungu vingi vya mimea hii yenye harufu nzuri inaweza kuwa na wimbo, kamilifu kwa kufanya vikundi vingi vya pesto. Na huna haja ya kula yote basi, ama, kwa vile pesto inafungia vizuri!
Kufungia pesto ni rahisi sana. Kama kwa vitu vingi, unafungia kwa kuiweka kwenye friji. Na bado ... kwa matokeo bora kuna vidokezo vichache vya kufuata. Kuna njia mbili za kwenda kwa kufungia pesto, kila mmoja ana matumizi ya mwisho. Mimi huwa na kufungia pesto kwa kiasi kikubwa (1/2 hadi 1 kikombe) ambacho kinaweza kufutwa na pasta kwa chakula cha jioni haraka na kiasi kidogo (vijiko 1 hadi 2) ambavyo vinaweza kuongezwa kwenye sahani nyingine kwa kupasuka kwa msimu wa bahari ya basil ladha wakati hali ya hewa inapungua kidogo.
Jinsi ya Kufungia Kiasi Kikubwa cha Pesto
Ili kufungia kiasi kikubwa cha pesto-kutoka 1/2 kikombe na juu-tu kuhamisha pesto kwa chombo iliyosawashwa, kifuniko uso wa pesto na safu ya mafuta, kufunika au muhuri chombo, na kufungia.
Safu hiyo ya mafuta ya mzeituni itapunguza rangi ya udongo kwenye uso wa pesto kama inafungia.
Jinsi ya kufuta kiasi kidogo cha Pesto
Wakati unaweza kufungia pesto kwa kiasi kikubwa, nipenda kufungia pesto kwa sehemu ndogo ambazo zinaweza kutumika kama waongezaji wa ladha ya haraka bila kuwa na nguvu kamili ya ladha ya sahani-kuingia katika supu au kuchochea kwenye viatu vya saladi, kwa mfano.
Ili kufungia kiasi kidogo cha pesto: kuweka pesto ndani ya trays ya barafu, kufungia, na uhamishe cubes kwa mifuko ya plastiki iliyosababishwa. Wakati wowote unataka hit kidogo ya ladha ya basil ya majira ya joto, tu toa mchemraba au mbili za cubes za barafu za pesto ndani ya supu, tupate na pasta, au ueneze na ueneze kwenye sandwichi.
Katika hali yoyote, tumia pesto iliyohifadhiwa ndani ya miezi 6.
Jinsi ya Kudumisha Frozen Green Frozen
Kama ilivyoelezwa hapo juu, kifuniko cha pesto na safu ya mafuta kitasaidia kuweka uso kutoka kwenye rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi wakati unafungia.
Kwa kweli pesto ya kijani ya kijani, hata hivyo, unahitaji kuanza mwanzoni: basil. Kabla ya kuchapisha basil majani ndani ya kuweka ambayo ni pesto, kuwapa dunk haraka katika maji ya moto (aka blanch it) "kuweka" rangi yake ya kijani kwa pesto ambayo inakaa kwa kushangaza, kwa uzuri, kwa rangi ya kijani.