Msimu wa apricots safi ni mfupi, na njia moja ya kupanua raha ya matunda haya mazuri ni katika mapishi ya apricot ya chupa. Kichocheo ni rahisi na inakuja miezi ya baridi ya giza wakati unafungua jar, utafurahi ulivyofanya.
Tumia apricots hizi nzuri katika pies, mikate, desserts au tu kula na kijiko, njia yoyote ni ladha.
Ili kufanya apricots ya chupa, utahitaji kusafirisha au Kilner mito; hizi zinapatikana kwa urahisi katika maduka ya kupikia. Mara ya kwanza, mitungi hii itaonekana kuwa ya gharama kubwa sana, lakini itaendelea kwa miaka kama inaweza kutumika mara kwa mara.
Nini Utahitaji
- 2 pints / 1.2 lita maji
- 1 pounds 10 ounces / 750 gramu sukari
- 2 1/4 pounds / 1 kilo apricots (nusu na jiwe kuondolewa)
- 1 vanilla pod (kupasuliwa katikati)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka maji na sukari ndani ya sufuria kubwa. Koroga hadi sukari itapasuka. Kuleta maji ya sukari kwa kuchemsha, kupunguza kwa theluthi moja kisha uache baridi.
- Pakia nusu, apricots zilizopangwa kwa kuhifadhi au vyombo vya Kilner na upande wa kukataa unakabiliwa chini. Gawanya poda ya vanilla kati ya idadi ya mitungi uliyojaza na apricots.
- Jaza kila jar na syrup baridi mpaka mdomo wa jar, na kuacha inch au wazi sana juu. Funika na kifuniko na upepo.
- Weka mito katika sufuria kubwa ya maji baridi, kuleta kwa chemsha na kupika kwa 25min. Acha kwenda baridi. Siku ya pili kurudia hatua hii tena, wakati huu kuchemsha kwa 15mins.
Apricots itaendelea kwa muda wa miezi 6 isiyofunguliwa.
Mara baada ya kufunguliwa matumizi ndani ya siku kadhaa. Apricots ni ladha iliyotumiwa na ice cream, juu ya puddings au kama kujaza kwa tarts na pastries. Wajaribu katika Mapishi ya Malkia wa Puddings - Funzo.
Mbadala ya Chupa ya Apricot ya Chupa
Ili kupiga mabadiliko na kichocheo hiki, jaribu kuongeza vifungo kadhaa kwenye mitungi kabla ya kuziba. Usijaribiwe kuongeza zaidi kuliko kwenye chupa kila; karafuu zina njia ya kuchukua na ladha inaweza pia kuwa kubwa kwa apricots tamu.
Kabla ya kufunga mitungi, ongeza Cognac kidogo au Brandy kwenye jar. Katika mapishi hii, apricots hizi hazitakuwa boozy, au pombe. Mvinyo hutaongeza ladha kidogo ya ziada.
Kwa kuchapisha kwa kweli ya apricots. Ongeza fimbo ya mdalasini na nyota moja inza mbegu ya mbegu kwenye jar kabla ya kufunga. Uchapishaji wenye harufu nzuri hugeuka apricots kwenye sahani ya udongo, yenyewe ya autumnal, kamilifu ili kuongeza kwa kuanguka au pie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |