Supu ya strawberry huongeza ladha katika saruji hii ya Kifaransa ya kitunguu cha tope. Hii ni majira ya kifungua kinywa bora ya kifungua kinywa au dessert ya jikoni. Kuweka juu na dhahabu ya cream iliyopigwa mchanga tu kabla ya kutumikia au kutumia thawed iliyochapwa.
Chakula cha Brioche kilikuwa kinatumika kwenye mchuzi wa Kifaransa ulioonyeshwa. Biscuits, croissants, au ubora mzuri wa Kifaransa au Kiitaliano mkate unaweza kutumika pia.
Unahitaji kuhusu pints 3 (kuhusu vikombe 6) vya jordgubbar kwa mapishi hii. Fresh ni bora kwa casserole, lakini jisikie huru kutumia jordgubbar zilizosafishwa (unsweetened) kufanya syrup.
Nini Utahitaji
- Kwa Sura ya Strawberry:
- Vikombe 4 vya jordgubbar (kusafishwa na vyema vya kung'olewa au nusu)
- 1 1/2 vikombe vyenye sukari
- 1 1/2 vikombe maji
- Vijiko 1 vya cornstarch (pamoja na kijiko 1 cha maji baridi)
- Kwa Mchanganyiko wa Chakula:
- 1
- mkate / 1 lb brioche mkate
- Vikombe 2 safi jordgubbar (iliyokatwa)
- 6 mazao makubwa
- 2 1/2 vikombe maziwa
- 1/3 kikombe cha sukari granulated
- 1/2 kijiko chumvi
- 1 1/2 vijiko vanilla dondoo
- Kwa Streusel Topping:
- 1/2 kikombe cha unga wa kusudi
- 1/2 kikombe sukari kahawia
- 1 kijiko chini ya sinamoni
- 1/4 kikombe cha siagi baridi (kata vipande vidogo)
- Kwa Cream Whipped:
- Vikombe 1 1/2
- kupiga makofi cream
- 1/4 kikombe cha sukari ya sukari
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
Jinsi ya Kuifanya
Sura ya Strawberry
- Weka vikombe 4 vya jordgubbar iliyokatwa kwa kiasi kikubwa katika pua kubwa. Ongeza vikombe 1 1/2 vya sukari na vikombe 1 1/2 vya maji. Kuleta kwa chemsha kamili juu ya joto la kati. Kuangalia kwa makini - mchanganyiko wa mchuzi unaweza kuchemsha haraka iwezekanavyo kwa kuchemsha. Mara moja temesha joto kwa chini au la chini na uendelee kupika kwa dakika 30.
- Kuchanganya kijiko cha 1 cha cornstarch na kijiko cha maji ya baridi na koroga hadi laini. Gundia kwenye mchanganyiko wa syrup na uendelee kupika kwa muda wa dakika 1, mpaka uene.
- Fungusha jordgubbar kupitia msuli mwembamba juu ya bakuli. Kuondoa solids. Funika syrup na friji mpaka utumie wakati.
- Inafanya vikombe 2 1/2 hadi 3 vya sira.
Kifuniko cha Kifaransa cha Casserole na Streusel
- Preheat tanuri hadi 350 F.
- Pua siagi ya sufuria ya kuoka ya 9-na-13-na-2-inchi au kuipunja kwa dawa ya kupikia ya kivuli.
- Piga mkate ndani ya cubes 1-inch. Nusu ya tabaka ya cubes ya mkate katika sufuria ya kupikia tayari na juu na kikombe 1 cha jordgubbar iliyokatwa. Kurudia tabaka na mkate wote na kikombe cha 1 kilichobaki cha jordgubbar iliyokatwa. Weka kando.
- Katika bakuli kubwa, whisk mayai na maziwa, kikombe cha 1/3 cha sukari, chumvi, vijiko 1 1/2 vya dondoo la vanilla. Mimina mchanganyiko sawasawa juu ya mkate na mchanganyiko wa strawberry.
- Katika bakuli ndogo, kuchanganya unga, sukari ya kahawia, mdalasini, na vipande vya siagi. Kazi na blender au vidole mpaka crumbly. Punja sawasawa juu ya casserole.
- Kupika kwa dakika 45 hadi 55, au mpaka kuweka. Ondoa kutoka kwenye tanuri na waache kusimama kwa muda wa dakika 10.
Cream iliyopigwa
- Kuwapiga cream ya kupiga makofi kwa kilele cha laini; kuwapiga katika sukari ya poda na dondoo la vanilla na kuendelea kuwapiga hadi iwe na kilele chenye sumu.
- Kata tamu ya strawberry Kifaransa kitambaa chachu katika viwanja. Kutumikia na syrup ya baridi au kidogo na moto na kuchapwa cream.
Tofauti
- Ongeza juu ya 1/2 hadi 1 kikombe cha bluu za rangi safi kwa mchanganyiko wa toast Kifaransa pamoja na jordgubbar iliyokatwa kwa Ndozi ya nne ya juzi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 459 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodiamu | 382 mg |
| Karodi | 81 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 10 g |