Eierlikör ya Ujerumani, au eggnog, haifanyi kwa matumizi ya haraka. Hebu lile lile kukaa usiku mzima au hata zaidi ili kuendeleza harufu nzuri na kupunguza rasilimali. Watu wengi huifanya kama zawadi ya kutoa kwa ajili ya Krismasi au Pasaka, lakini ni ladha sana, mara nyingi hutumiwa kabla ya kutolewa.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe maziwa
- 1 kikombe cream
- 3/4 kikombe sukari
- 1 maharage ya vanilla (mgawanyiko wa urefu)
- Vijiko vya yai 5
- 1/2 kikombe cha vodka
- 1/2 kikombe brandy
Jinsi ya Kuifanya
- Maziwa yenye joto, sukari ya sukari, na maharagwe ya vanilla hadi 160 F (tumia chakula cha joto au nyama ya kupima joto).
- Kuwapiga viini vya yai pamoja. Jicho la yai ya baridi kwa kuongeza kijiko kidogo cha maziwa ya moto na kuchochea haraka.
- Ongeza viini vya mayai kwa maziwa katika mkondo mwembamba, na kuchochea daima na whisk. Unaweza kutumia kutumia blender kuzamisha kwa hatua hii.
- Koroa joto la chini, kuweka joto kwenye 160 F, au 70 C, kwa muda wa dakika 5 hadi 10.
- Ondoa kutoka joto na baridi kidogo. Ongeza pombe zote mbili na koroga hadi vizuri mchanganyiko.
- Mimina kwa uzito ndani ya kikombe kikubwa cha kupimia au kupitia funnel kwenye chupa safi. Lazima maharage ya vanilla na solidi yoyote.
- Friji usiku moja kabla ya kunywa nje ya vikombe vidogo au vikombe vya yai. Unaweza pia kutumia katika visa, ikiwa ni pamoja na maelekezo haya yaliyopatikana kwenye tovuti ya Verpoorten, mtengenezaji wa "Eierlikör"
Vidokezo vya Mapishi
- Ikiwa kioevu chako ni nyembamba sana, labda hakuwa na joto kwa muda mrefu. Kupika, kuchochea mara kwa mara mpaka kioevu kitavaa nyuma ya kijiko, kama pudding nyembamba. Unaweza kufanya hivyo katika boiler mara mbili ili kupunguza uwezekano wa vijiko vya mayai, pia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 420 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodiamu | 95 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 13 g |