Samaki kubwa kutoka Afrika sasa inapatikana duniani kote
Tilapia ni familia ya samaki iliyotokea Afrika. Wao ni samaki wadogo, wenye uzito karibu na paundi 1 hadi 2. Pia ni samaki muhimu sana na itakuwa zaidi katika miaka ijayo. Sababu ya hii ni kwamba Tilapia unayoiuza hufufuliwa kwenye mashamba ya samaki. Hii inamaanisha kwamba aina hiyo inadhibitiwa kwa idadi ya watu na hatuna haja ya kuwa na wasiwasi juu yao kuwa wamepigwa karibu na kutoweka kama Bass ya Chile ya Bahari au aina nyingine.
Hii pia inamaanisha kuwa kuna usambazaji thabiti na wa mara kwa mara wa mwaka wa Tilapia.
Tilapia ina ladha nzuri na texture. Wao ni mchanganyiko na urahisi kubadilishwa kwa aina yoyote ya kupikia. Tilapia ni samaki mweupe ingawa Tilapia ya ngozi nyekundu itakuwa na nyama nyekundu ya rangi. Samaki hii ni ya chini sana katika mafuta, bila ya mafuta yaliyojaa na juu ya protini.
Wakati huenda usijue na samaki hii, Tilapia imekuwa karibu kwa maelfu ya miaka. Hapo awali kupatikana katika Mto Nile, Tilapia ni mojawapo ya samaki ya kwanza ambayo yanapandwa. Inatakiwa pia kuwa samaki ambazo Yesu Kristo huwalisha watu kwa. Sasa inaaminika kuwa zaidi ya paundi 1 bilioni za Tilapia huzalishwa kila mwaka. Ongea juu ya kulisha raia.
Tilapia ni rahisi kujiandaa na ni samaki mkubwa kwa mboga, ingawa uangalie kwa makini kwa sababu hizi ni ndogo ndogo za kijani, kwa kawaida na hutaki kushughulikia kwenye grill sana.
Tilapia ina ladha kali na hujitokeza kwa urahisi kwa aina yoyote ya msimu unayoongeza. Napenda tilapia na lime na pilipili pilipili. Tilapia ni samaki mkubwa kwa tacos ya samaki. Tilapia inaweza kubadilishwa kwa aina nyingi za samaki, hasa nyekundu snapper, bass bahari au porgy.
Tilapia inaweza kuwa tayari kwa sufuria kavu au marinade.
Kutembea lazima iwe kwa muda mfupi kwa sababu muda mzima utaanza kuvunja muundo wa nyama. Katika sehemu fulani za ulimwengu, unaweza kupata nzima, kusafisha Tilapia. Kuandaa haya kwa njia sawa lakini usila ngozi kwa sababu ina ladha kali.