Usionyongeke na jina la kawaida, "Red Grout" ni dessert ya saini kutoka Visiwa vya Virgin vya Marekani. Mchanganyiko huu wa tapioca na wa pamba unaojitokeza ni mwakilishi wa mchanganyiko wa tamaduni na mvuto katika historia ya visiwa.
Matibabu hii hutumiwa kwa kawaida kwa Machi 31, likizo inayojulikana kama Siku ya Kuhamisha. Hii ni kumbukumbu ya uhamisho wa visiwa kutoka Denmark hadi Marekani. Katika tarehe hii mwaka 1917, Marekani ilinunua vikoa vya Virgin kutoka Denmark. Kila mwaka juu ya kumbukumbu hii, eneo hilo linapunguza bendera ya Kidenmark na huwafufua nyota na kupigwa. Likizo pia ina sherehe na fursa nyingine za kujifunza na kufahamu historia ya Denmark ya visiwa. Kutumikia Kikundi Kikundu ni mojawapo ya mambo muhimu ya sherehe ya Siku ya Uhamisho, kwa sababu hii dessioca dessert ilianzishwa kwanza na Kidenmaki.
Kawaida sahani hii imeandaliwa na mbegu na ngozi za matunda. Nimebadilisha toleo hili kwa kutumia nectar ya pua. Kwa njia hii, sahani inaweza kupendezwa mwaka mzima katika sehemu zote za nchi, hata kama huna uwezo wa kufikia mazao mazuri yanayotokea Visiwa vya Virgin.
Grout Red ni kawaida kutumika na cream kidogo ya vanilla. Puni tapioca ya pembe-iliyopendezwa kwenye sahani yako ya kutumikia na juu na cream ya vanilla kwa uzoefu wa kweli wa St Croix.
Nini Utahitaji
- Kwa Kikundi Kikundu:
- 2 1/2 vikombe pua nectari
- 1/3 kikombe sukari
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kijiko cha sinamoni
- 1/8 kijiko nutmeg
- 1/4 kikombe tapioca (kupikia haraka)
- 1/2 kikombe maji
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- Kwa Cream Vanilla:
- 1/2 kikombe cha maziwa yote
- 1/2 kikombe cha kupiga cream
- 1 maharage ya vanilla
- 3 vijiko vya yai kubwa
- Vijiko 3 sukari
Jinsi ya Kuifanya
Tayari Kikundi Kikundu:
Katika sufuria ya mchuzi wa kati, tumia nectar ya pua na sukari kwa kuchemsha. Koroga katika chumvi, mdalasini na nutmeg.
Katika chombo kidogo, kuchanganya tapioca ya kupikia haraka na maji. Punguza kidogo mchanganyiko wa tapioca kwenye sufuria ya mchuzi na uchangamishe kuchanganya. Kuleta tena chemsha, kuchochea daima. Ondoa kwenye joto wakati nafaka za tapioca zime wazi. Hii inapaswa kuchukua muda wa dakika 13.
Futa katika dondoo ya vanilla. Baridi kabisa.
Kuandaa Cream Vanilla:
Wakati grout nyekundu ni baridi, jitayarisha cream ya vanilla. Katika sufuria ya kati, kuchanganya maziwa na cream. Kupasua maharagwe ya vanilla na kuharibu mbegu katika mchanganyiko wa maziwa. Piga maharagwe ya vanilla katika maziwa pia. Kuleta mchanganyiko wa maziwa kuimarisha na kisha uondoe kwenye joto. Ondoa pods za maharagwe ya vanilla.
Katika bakuli la kati, viini vya mayai ya whisk na sukari kuchanganya. Punguza kwa kasi mchanganyiko wa maziwa ya moto kwenye mchanganyiko wa kiini. Rudisha custard kwenye sufuria ya mchuzi na koroga juu ya joto chini mpaka custard inene. (Usichemhe) Hii itachukua muda wa dakika 5. Funga mchuzi ndani ya chombo, kifuniko na ufikiaji mpaka uwe tayari kutumia.
Kumbuka: cream ya vanilla inaweza kuwa tayari hadi siku 1 kabla ya kutumikia.
Kutumikia:
Spoon nyekundu grout katika kuhudumia sahani, juu na cream vanilla. Kutumikia chilled.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 507 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 229 mg |
| Sodiamu | 115 mg |
| Karodi | 85 g |
| Fiber ya Chakula | 15 g |
| Protini | 22 g |