Pralines ya Kusini hufanywa na pecans na sukari ya kahawia. Hii ni pipi ladha kwa matukio maalum.
Angalia pia
Creamy Pralines Na Pecans Iliochushwa
Nini Utahitaji
- 1 kikombe sukari (granulated)
- 1 kikombe sukari kahawia (mwanga, packed)
- Kikombe cha 3/4
- nusu na nusu
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Vijiko 2 vya siagi
- Kijiko 1 cha vanilla
Jinsi ya Kuifanya
- Pande za bomba za sufuria kubwa (ukubwa wa 2-quart).
- Ongeza sukari, nusu na nusu, na chumvi kwa sufuria.
- Kupika juu ya joto la chini, kuchochea mara kwa mara hadi sukari ikitengenezwa.
- Kuongeza joto kwa kati na kuendelea kupika, kuchochea mara kwa mara, hadi majipu ya mchanganyiko.
- Kupunguza joto na kuendelea kupika kwa hatua ya mpira mwembamba *, kuhusu 234 F kwenye thermometer ya pipi. Ondoa kutoka kwenye joto.
- Ongeza siagi na vanilla, lakini usisumbue. Baridi kwa dakika 5; koroga katika karanga. Kuwapiga na kijiko cha mbao mpaka pipi si tena nyembamba na imeenea, juu ya dakika 2 hadi 3. Pipi ya kijiko haraka kwenye karatasi za kuoka zilizopigwa au karatasi iliyopigwa. Ikiwa mchanganyiko unakuwa nene sana kuacha kutoka kijiko, kuongeza maji kidogo ya moto, si zaidi ya nusu ya kijiko kwa wakati mmoja. Hufanya kuhusu 36 pralines.
* Kuchunguza kwa hatua ya mpira mwembamba: Kiasi kidogo cha siki imeshuka ndani ya maji ya baridi hutengeneza mpira, lakini flattens ikichukua vidole (234 F hadi 240 F).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiamu | 7 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |