Kuku ya Kuku ya Kichina

Kuchukua spin kwenye hisa za jadi na divai ya Kichina mchele na tangawizi.

Nini Utahitaji

• 3 pounds vipande kuku (migongo, shingo, au mabawa)
• Vikombe 10 maji (baridi)
• Vipande 3
• tangawizi safi
• 2
• scallions (kata vipande 1-inch)
• Vijiko 1 cha mchele Kichina (au sherry kavu)
• dash chumvi (kulahia)
• Hiari: Pilipili nyeusi, ili kupendeza

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa vipande vya kuku chini ya maji. Weka katika sufuria kubwa na vikombe 10 vya maji (au kutosha kufikia).
2. Ongeza tangawizi, vitunguu ya kijani, mvinyo wa mchele au sherry. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati, mara kwa mara ukimbia mbali povu inayoongezeka hadi juu.
3. Ongeza chumvi kwa ladha na pilipili nyeusi ikiwa unataka.
4. Funika, kupunguza joto na simmer kwa saa 2. Funga mchuzi na utumie kama unavyohitajika kwenye mapishi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	406
Jumla ya Mafuta	23 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	142 mg
Sodiamu	161 mg
Karodi	2 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	45 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)