Lollipops ni wapenzi wa zamani, na, hakika, ni rahisi kununua katika duka, lakini ni furaha zaidi kuwafanya nyumbani. Sehemu nzuri zaidi ya kufanya mikokoteni yako ni kwamba unaweza kuwasambaza kabisa-kuchagua flavorings yako favorite na kujenga michanganyiko ambayo rufaa kwa wewe na familia yako na marafiki. Kozi-chokaa? Umeipata! Spicy Pineapple Mint? Sauti ladha! Ukipokwisha kichocheo cha msingi, utakupenda kuunda combos mpya na kujaribu na vidokezo vyako.
Unahitaji vipande vichache vya vifaa vya gharama nafuu kuanza, kama vile thermometer ya pipi na mold ya lollipop, yote ambayo yanaweza kupatikana kwa dola chache kwenye maduka ya keki na vitu vya pipi, maduka mengi ya hila, au kwenye mtandao. Pia utahitaji vijiti vya lollipop, extracts za ladha (inaweza kuwa vanilla rahisi au ladha mbalimbali za kigeni), na labda kuchorea chakula.
Nini Utahitaji
- Lollipop molds
- Mchafu wa kupikia mkufu
- Lollipop fimbo
- 1 kikombe sukari
- 1/2 kikombe mwanga wa nafaka ya nafaka
- 1/4 kikombe maji
- 1 1/2 vijiko dondoo ya uchaguzi wako (vanilla, mint, sinamoni, nazi, nk)
- Hiari: Kuchora rangi
Jinsi ya Kuifanya
- Jitayarisha molds yako ya lollipop kwa kunyunyizia kwa upole na dawa ya kupikia ya kivuli. Futa ndani na kitambaa cha karatasi, ili tu safu ya mafuta ya vitambaa iendelee. Weka vijiti vya lollipop ndani ya udongo.
- Kuchanganya sukari, syrup nafaka, na maji kwenye sufuria ya kati juu ya joto la kati. Koroga mpaka sukari itavunjika, kisha uboe chini pande za sufuria na brashi ya mvua ya mvua. Mara baada ya kuchemsha, ingiza thermometer ya pipi.
- Ruhusu mchanganyiko wa kuchemsha, bila kuchochea, mpaka pipi ifikia 300 F (149 C). Hii inaitwa hatua ya ngumu-ufa .
- Ondoa sufuria kutoka joto. Ruhusu kuketi mpaka kuacha kupungua kabisa. Koroa katika dondoo ya chaguo lako, na, ikiwa unataka, rangi ya chakula.
- Puni pipi ndani ya cavities mold, kuhakikisha kufunika nyuma ya fimbo.
- Ruhusu kufuta kabisa na kuondoa mara moja ngumu.
- Hifadhi mikokoteni kwa kila mmoja amefungwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa joto la kawaida, kwa hadi mwezi mmoja.
Hatua za Kufanya Pipi
Ikiwa hujafanya pipi, ni muhimu kuelewa hatua za kufanya pipi kabla ya kuanza. Kuna hatua sita: thread, mpira mwembamba, mpira imara, mpira mgumu, ufa laini, na ufa mgumu, na kila hatua hufanyika kwa joto tofauti. Kwa hiyo, kutumia thermometer ya pipi ni muhimu (na ikiwa una mali ya thermometer ya pipi kwa muda fulani, unapaswa kupima ili kuhakikisha kuwa bado ni sahihi). Unaweza pia kufanya mtihani kwa kuacha kijiko cha siki ndani ya bakuli la maji baridi-ikiwa imefikia hatua ya ngumu ya ufafanuzi itaunda nyuzi zenye nyota ndani ya maji na kuzika mara moja unapoondoa na jaribu kuiboa.
Vidokezo na Tofauti
Huwezi kutambua, lakini hali ya hewa kwa kweli ina athari juu ya kufanya pipi. Sukari huvutia maji, hivyo unyevu unaweza kufanya hivyo iwezekanavyo kufikia hatua ngumu-ufa na kuharibu lollipop vinginevyo vizuri kabisa. Kwa hiyo ingawa siku ya mvua ni kamili kwa ajili ya mradi jikoni, sio bora wakati wa kufanya pipi.
Kabla ya kuanza, ni bora kuwa una vifaa vyako vyote vya mkononi.
Mbali na molds na vijiti, unahitaji pia sufuria moja kwa moja chini na chini nzito, kijiko cha mbao na kushughulikia kwa muda mrefu, na brashi ya pastry. Pia utajiokoa baadhi ya shida (pamoja na iwezekanavyo ngozi ya ngozi) ikiwa thermometer yako ya pipi ina clamp ili kuiweka upande wa pua.
Unaweza wazi kutofautiana ladha ya haya ya pamba kwa kubadili aina au aina ya michache. Weka rangi na ladha hivyo ni rahisi kupitana kutoka kwa kila mmoja. Na usijisikie kuchanganya mchanganyiko wa ladha-tu hakika kuilahia mchanganyiko kabla ya kufanya kundi zima. Ikiwa unapata kujifurahia utaratibu wa kuunda lollipop, kuna mengi ya maelekezo mengine ya kujaribu, kutoka kwa caramel ya chumvi kwa mioyo ya sinamoni.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 23 mg |
| Karodi | 41 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |