Nchuzi ni nyama nzuri ambayo ina ladha na texture ya nyama ya nyama bila mafuta. Nchuzi ni konda sana na kama unapunguza mafuta, hii ni nyama ya kutumia.
Nini Utahitaji
- Pounds 3 hadi 4 / 1.4 hadi 1.8 kg ya mguu nyama ya mguu, kata ndani ya cubes 1 inchi
- Pili pilipili nyekundu kata vipande 1-inch
- 1 kijani pilipili bell kata vipande 1-inchi
- 1 kubwa vitunguu ya njano kata vipande 1-inch
- Vikombe 2/475 mL nyekundu mvinyo
- 1 kikombe / 240 mL ya mafuta
- Vitunguu 1, vipande
- 5 karafuu vitunguu, vikwazo
- 4 bay majani
- Vijiko 2 / mlo 30 Worcestershire mchuzi
- Vijiko 1 / parsley 15 mL
- Kijiko cha 1/15 mL rosemary
- Vijiko 2 / pilipili 10 mL
- Kijiko 1/5 mL thyme
- Kijiko 1/5 mL Tabasco
Jinsi ya Kuifanya
Kuchanganya divai nyekundu, mafuta ya mizeituni, vitunguu vilivyokatwa, vitunguu, majani ya bay, Worcestershire mchuzi, parsley, rosemary, pilipili, thyme na Tabasco katika kioo kikubwa, sahani nyembamba ya kuoka. Thread cubes mbuni, pilipili kengele na vitunguu ya njano kwenye skewers, kuchanganya vipande unapoenda. Weka sahani ya kuoka na marinade na ugeuke kanzu sawasawa. Jalada na friji kwa masaa 24. Kwa muda mrefu unavyotisha marinate zaidi marinade itapenda nyama.
Preheat grill. Ondoa skewers kutoka marinade na mahali kwenye grill ya moto. Lazima marinade. Grill kwa muda wa dakika 2 kwa kila upande wa nne, au mpaka kufanyika (lazima kufikia joto la ndani la digrii 165). Mara baada ya kupikwa, onya kutoka kwenye grill na utumie.