Hii ni jadi ya jadi ya kijiji ya chimichurri ya mchuzi ambayo inafanya kazi kikamilifu kama baste wakati wa kuvuta. Wakati ujao unakicheza flank, skirt, hanger au steak chuma ya chuma, fikiria kutumia mchuzi huu. Hii pia inafanya kazi vizuri juu ya kuku na kupunguzwa kwa nguruwe.
Nini Utahitaji
- 6 au 7 karafuu ya vitunguu (iliyochaguliwa sana)
- 1/2 kikombe (120 mL) parsley (iliyokatwa)
- 1/2 kikombe (120 mL) oregano
- 1/4 kikombe (60 mL) kavu pilipili ya Italia
- Kikombe 1 (240 mL) maji ya moto
- 1/2 kikombe (120 mL) siki nyeupe
- 1/2 kikombe (120 mL) mafuta
- 1 1/2 vijiko (7.25 mL) chumvi
- Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
Changanya viungo katika mpangilio ulio juu na kisha (unapofuta) ukike kwenye jar iliyofungwa (jar tupu ya mayonnaise ni kamili kwa hiyo) na uhifadhi kwenye jokofu kwa saa angalau 12. Ni kamilifu ikiwa huandaa kichocheo siku moja au mbili kabla ya barbeque! Inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 10 hadi baada ya maandalizi ya awali. Tumia kama mchuzi wa marinade au basting. Ikiwa nyama ya kula nyama, tumia wakati wa kwanza wa 3/4 wa kupikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 302 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 1 g |