Kabichi ya Kipolishi na Supu ya Sauerkraut Recipe - Kapuśniak

Kichocheo hiki kwa Kipolishi kapuśniak kinafanywa na kabichi safi, sauerkraut, na mboga katika mchuzi wa nyanya. Fanya supu hii siku moja mapema ili iweze kufutwa kabla ya kutumikia. Kapuśniaks nyingi hufanywa na kabichi safi au sauerkraut, lakini kichocheo hiki kinaingiza punch mbili. Kutumikia na mkate wa shayiri Kipolishi kwa ajili ya chakula kamili. Hii inafanya kiasi kikubwa lakini ni mgombea mzuri wa friji. Angalia pia kichocheo cha Kiukreni cha Kapusnyak .

Nini Utahitaji

• 4 vipande vya bakon iliyokatwa
• 1 vitunguu vikubwa vya kung'olewa
• 2 mbavu za celery zilikatwa vipande 1/4-inch
• 4 karoti zilizokatwa kukatwa katika raundi 1/4-inchi
• 2 viazi kubwa, kupunjwa na kukatwa katika 1/2-inchi kete
• 2 clove minced vitunguu
• Kabichi 1 kichwa kilichopikwa
• Pundi 2 za vipuri vya nguruwe ambazo hazipatikani, kata vipande vipande viwili
• 1 nyama mfupa au ham hock
• 1 pound sauerkraut, mchanga, juisi imehifadhiwa
• 8 ounces mchuzi wa nyanya
• 4 makundi ya nyama ya nyama
• 1 kijiko kijiko tamu Hungarian paprika
• Jani la 1 bay
• Vijiko 2 sukari
• Kupasuka parsley-jani la jani kwa ajili ya kupamba
• Cream cream kwa ajili ya kupamba

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika tanuri kubwa ya Uholanzi au hifadhi, chunguza nyanya za nguruwe kwa pande zote mbili juu ya joto la kati. Kuna lazima iwe na mafuta ya kutosha kwenye mimbamba ili mafuta ya ziada hayapaswi kuhitajika. Ikiwa namba ni konda sana, pua kidogo sufuria na dawa ya kupikia kabla ya kulia. Ondoa mbavu za rangi nyekundu kwenye sahani na hifadhi.
2. Ongeza bakoni kwa sufuria na kaanga hadi mafuta mengi yamepatikana. Ongeza vitunguu, celery, karoti, viazi, na vitunguu kwenye sufuria na kupika hadi vitunguu visike. Ongeza kabichi mpya na kupika mpaka kuanguka. Kurudia vipuri vipande kwenye sufuria na kuongeza mfupa wa ham au pembe, sauerkraut, mchuzi wa nyanya, hisa za nyama ya nyama , majani ya paprika, bay na sukari. Changanya vizuri. Kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto kwa kati na kupika kuhusu masaa 2 au mpaka nyama inapoanguka kutoka mifupa.

1. Ondoa mbavu na mfupa wa mifupa au panda kutoka supu, basi baridi kidogo na uondoe mifupa yote na cartilage kutoka nyama. Piga nyama ndani ya vipande vya ukubwa, ikiwa ni lazima, na ureje kwenye sufuria. Ikiwa unapendelea supu kidogo ya sour, kuongeza baadhi ya juisi iliyohifadhiwa ya sauerkraut.
2. Cool supu katika umwagaji barafu-maji na kisha friji. Siku ya pili, futa mafuta yaliyojaa na kurudia. Badilisha marekebisho, ikiwa ni lazima. Kutumikia katika bakuli vyema vyema vya cream ya sour na kuinyunyiza na parsley iliyokatwa, ikiwa inahitajika.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	286
Jumla ya Mafuta	11 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	68 mg
Sodiamu	445 mg
Karodi	22 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	25 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)