Nilipoteza kichocheo hiki wakati nilikuwa na steak fulani iliyobaki kutoka kwenye barbeque ambayo sikuwa na mboga. Nilifanya maziwa ya nyama, lakini niliongeza wakati wa mwisho wa kupikia wakati badala ya kuanzisha mapishi na nyama. Unaweza kufanya hivyo, au kufanya mapishi kama ilivyoandikwa.
Steak na Sour Steak Stir-Fry ina ladha bora na ni ladha na rahisi kufanya. Unaweza kubadilisha mboga nyingine ikiwa ungependa; broccoli na mbaazi ya theluji itakuwa ya ajabu. Safu hii ni ya rangi na yenye lishe pia; mboga hutenga pound moja ya nyama ili kutumikia watu sita. Tumikia juu ya mchele wenye kupikwa moto (kahawia, kwa lishe bora) haraka iwezekanavyo.
Maelekezo ya kavu-ya haraka ni ya kupika, lakini wakati wa maandalizi unaweza kuwa mrefu kwa sababu viungo vingi vinahitaji kupunjwa, kung'olewa, kubatiwa, au kupikwa. Hakikisha kuwa una viungo vyote vilivyoandaliwa kabla ya kuanza kupika, kwa sababu muda wa kupika ni wa haraka sana. Huwezi kuacha kupiga uyoga wakati viungo vingine vinapika katika wok au sufuria.
Maelekezo ya kuchochea-kaanga yanapaswa kutumiwa dakika yamefanyika. Mboga mboga, nyama ya juisi, na mchuzi wenye harufu na ladha ni bora wakati unapotwa moto.
Nini Utahitaji
- Pamba ya kipande 1 cha pound
- 1/2 kikombe cha mchumba wa nyama
- Vijiko 3 apple cider siki
- Vijiko 3 vya ketchup
- Vijiko 3 chini sodiamu soya mchuzi
- Vijiko viwili vya sukari kahawia
- Vijiko 2 vya unga
- 1/2 kijiko cha tangawizi
- 1/8 pilipili pilipili
- Vitunguu 1 (kung'olewa)
- 2 clove vitunguu (minced)
- 1 kijani pilipili (iliyokatwa)
- 1 kikombe uyoga (iliyokatwa)
- 1 kikombe chabibu zabibu
- Vijiko 2 vya mafuta ya karanga (au mafuta safi)
Jinsi ya Kuifanya
1. Kata kichwa ndani ya vipande 2 "x 1/2" na kuweka kando.
2. Katika bakuli la kati, unganisha supu, siki, ketchup, mchuzi wa soya, sukari ya kahawia, mahindi, tangawizi, na pilipili; changanya vizuri na kuongeza nyama; kuweka kando kwa muda wa dakika 10.
3. Kuandaa mboga zote na kuziweka, ili waweze kupikwa, kwenye sahani karibu na jiko.
4. Katika skillet kubwa au ok, mafuta ya joto juu ya kati-joto. Ondoa steak kutoka marinade; hifadhi marinade.
5. Ongeza steak kwa mafuta ya moto na kuchochea-kaanga mpaka kuoza lakini bado rangi ya ndani. Ondoa kutoka kwa wok.
6. Ongeza vitunguu kwa wok; koroga-kaanga kwa dakika 2.
7. Ongeza vitunguu, pilipili, na uyoga; koroga-kaanga kwa muda wa dakika 3-4 hadi tarehe ya matunda.
8. Kurudia nguruwe na juisi zozote zilizokusanyiwa. Koroga marinade iliyohifadhiwa na kuongeza kwa wok; koroga-kaanga mpaka mchuzi unene. Ongeza nyanya zabibu na koroga-kaanga kwa dakika moja. Kutumikia juu ya mchele wa kupikwa moto, kama unapotaka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodiamu | 711 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 23 g |