Imejulikana kwa kuokoa sekta ya kisasa ya barbeque. Wameelezwa kama microwave ya jikoni nje. Kuahidi joto la ajabu, kupikia kwa kasi , na nguvu za kuonekana, vifaa vya gridi za infrared, na kuchomwa moto huwa haraka badala ya vifaa. Grills nyingi za gesi zina na burners za kuungua za infrared au zimebadilishwa kabisa kwa infrared. Swali ni, je! Hufanya steak bora, bila kutaja kuku, samaki au mboga.
Grills infrared inaweza gharama mara nyingi kuliko grill kiwango gesi. Wengi wao wana vipengele ngumu zaidi na wanahitaji zaidi matengenezo na huduma. Watu watakuambia kwamba hii ni nishati ya jua, lakini pia ni teknolojia hiyo ya taa ya joto ya mgahawa. Wanasheria wanasema kwamba infrared husababisha kukausha chini, lakini joto la juu linaweza kusababisha kuchochea zaidi. Kwa hivyo, kama lengo ni kubwa ya kukuza swali linapaswa kuwa:
Je! Infrared ina thamani yake?
Maoni
Aprili 2, 2009 saa 2:22 jioni
(4) TEC Infrared User anasema:
Infrared ina nafasi yake: Nguruwe
Hakuna chochote cha kupika nyama kama nyama ya grufa. Hakuna. Moto juu ya grill, piga kwa "11" na 3 "nene-nene-jicho utafanyika katika dakika 6 @ 900 f. (Flip kila dakika 1.5.)
Upangaji ni mdogo, kama mafuta hupunguza na hujitokeza nje kama inapoanguka. (Je, hupunguza mafuta mengi kutoka nyama ya nyama, ingawa.)
Jambo bora juu ya infrared ni kufanya kipande cha USDA chaguo la kuchagua kama USDA prime.
Itatengeneza kipande cha ladha ya USDA ya kwanza kama safu nzuri zaidi.
Samaki? Kuku? Mboga? Usisumbue. Tumia grill ya kawaida kwa wale. Isipokuwa kwa tuna tunayeonekana. Inasababishwa zaidi na tuna tunayevaa.
Barbecue? Sio kwenye infrared. BBQ inahitaji "ya chini na ya polepole" Kuambukizwa haipatikani "chini na polepole."
Nimeweka Infrared yangu kwenye mazingira ya juu - kisha kuondolewa kitovu.
Huna haja ya joto nyingine yoyote kuliko "uso wa jua."
Kikwazo pekee ni kwamba infrared halisi inapata pesa nyingi. Epuka grill na hizo ndogo ndogo za keramik "infrared-sear" burners. Broiler katika tanuri yako inafaa zaidi.
Texas Pit Masters hufanya kitengo nzuri cha karibu $ 1,300. TEC na Solaire itaendesha angalau $ 2,000. Lakini ikiwa unatunza grill yako (unyevu ni adui yako), itaendelea miaka kumi au zaidi.
Je, ni thamani yake? Jibu: Ni kiasi gani unapenda nyama ya nyama?
Machi 31, 2010 saa 11:43 asubuhi
(5) CB inasema:
Ninaandika blogi inayoitwa Sizzle kwenye Grill na imefadhiliwa na Char-Broil. Wameanzisha wapikaji mpya wa infrared ambao hutumia teknolojia mpya zaidi kuliko burner za kauri na hizi zinawezesha joto la pana. Kabla ya kutumia wapikaji hawa, uzoefu wangu pekee ulikuwa unapika kwa majirani zangu TEC na wale wadogo wa nyuma wa burners kutumika kwa vitengo vya rotisserie.
Sikuwa na uhakika ningependa au nilihitaji infrared - lakini mtazamo wangu ulibadilika baada ya wapishi wa kwanza wa kwanza. Mara ya kwanza mimi milele steaking bahari juu ya grill grill. Na pia nimepata kwamba maziwa ya ngozi ya kinga hayana baadhi ya wageni wangu wanafurahia (wanawake wengi) hutoka juicy pia. Samaki, nguruwe, nk wote ni rahisi kupika. Na kwa kudhibiti joto la lever, naweza kutumia grill kama napenda grill ya jadi - kupikia moja kwa moja inawezekana, hata kuvuta sigara kidogo (grills sio sigara lakini wengi wanaweza kuanzisha kinda kazi kama moja)
Kila mtu ana maoni yake juu ya yale yanayotumika kwao na nini haifai. Tu kusema Mimi nifurahia kupikia juu ya aina mbalimbali ya cookers infrared nje leo na wale kutumia teknolojia mpya kutoa baadhi ya matokeo nzuri sana.
Aprili 7, 2010 saa 3:01 jioni
(6) LDB inasema:
Nina grill na burner ya infrared upande mmoja wa kulia. Niligundua kwamba hufanya sigara iwezekanavyo kwamba siwezi kamwe kufanya kabla ya grill grill. Grills nyingi zime na fursa nyingi za kutosha joto nyuma ya kifuniko, hivyo nilitumia kwanza karatasi ya alumini ili kuifunga wakati nilijaribu, kisha kununuliwa kipande kidogo cha karatasi ya karatasi, kukata kwa ukubwa, na kupandwa ni nyuma ya grill ili kufungua ufunguzi wa nyuma chini ya kifuniko ili iwe na moshi katika bora zaidi.
Ninaweka sanduku la smoker ya kuni kwenye burner ya infrared, tumia makundi mengi ya kuni (sio vidogo vidogo vinavyotoa haraka), na kuacha mbali nyingine zote za kawaida.
Ninaweka nyama yangu kwa kuvuta sigara upande wa pili wa grill kutoka kwa burner ya infrared, kurekebisha burner ya infrared hivyo inakuwa moto wa kutosha kuweka sigara ya kuni, lakini inaniwezesha kuweka joto kwenye grill yote kati ya 200 hadi 230 digrii F.
Ikiwa nihitaji kuunda joto ili kuimarisha wakati mdogo wakati nikiweka high burner ya juu, ninaweka kipande kidogo cha chuma au kuni chini ya kifuniko ili kuweka chini ya kifuniko cha grill wazi 1/4 "au hivyo. Ikiwa nyama itahitaji moshi kwa zaidi ya saa moja au zaidi, basi mimi hujaza sanduku la chip wakati linapoacha kumwaga moshi. Rudia kama inavyohitajika.
Furaha ya kuvuta sigara kwa roasts, brisket, turkeys, nk Utastaajabishwa jinsi hii inafanya kazi vizuri. Usisumbue kujaribu steaks au kupunguzwa kwa njia ndogo kwa sababu hawana muda wa kutosha wa moshi.
Machi 28, 2012 saa 9:18 jioni
(7) Bandit ya BBQ inasema:
Grilling infrared ni hapa kukaa. Uchaguzi mawili: Teknolojia ya kale iliyo na mtindo wa kauri ya asali (au chuma cha pua) na teknolojia mpya na vibanda vya bomba na wafuasi wa joto. Wote wawili watafanya kazi ya kufunika vizuri kwa ajili yenu. Zaidi ya miaka kadhaa iliyopita wazalishaji wameboresha juu ya kiwango cha chini cha kuweka na wengine wanaweza kushuka chini ya kutosha kuiga. Lakini usiweke mifumo ya jadi ya kuchochea. Umeundwa vizuri na uingizwa vizuri na valves za udhibiti usio na usio wa kawaida wa kuchoma, unaweza shaka bado kutafuta nyama ya mtindo wa zamani. Nini hasa ni kwamba una chaguo na wazalishaji wengi hutoa burners za jadi na viambatanisho vya ndani vya ndani au upande wa burner. Grill mpya ya Saber ya infrared ni bei nzuri kwa $ 799 na zaidi. Saber inayofanana na TEC (mfumo wa awali wa mmiliki wa patent) huajiri "emitters" iliyoko juu ya mfumo wa kuchomwa moto (Saber hutumia emitters ya chuma cha pua na Tec hutumia kioo). Nimeuza TEC katika siku za nyuma. Ubora bora lakini utalipa zaidi zaidi kuliko Saber ambayo ni mpya kwetu. Tumeiangalia kwa uangalifu kutoka kwa mtazamo wa ubora na sturdiness ......... .. hupita mahitaji yetu ya kudhibiti ubora.
Anatarajia wajibu mkubwa sana wa biashara ya dhahabu ya bomba ya chuma cha pua, emitters, grids ya kupikia na chaguzi za nje za chuma cha pua.
Aprili 4, 2012 saa 2:13 jioni
(8) Rusty anasema:
Tuna Jenn-air combo. Infrared ni ajabu. Ninaitumia kwa steaks tu. Inafanya tofauti. Mchezaji ni bora zaidi.
Septemba 11, 2012 saa 3:36 jioni
(9) Russ anasema:
Ninapenda grill, mimi hasa kutumia mkaa na matunda ya mbao lakini nimekuwa nikitafuta kupata grill mwingine gesi. Grill yangu ya mwisho ya gesi ilikuwa Colman. Nalilipa karibu $ 500 au hivyo lakini ilikuwa yenye thamani ya kila senti. Nilikuwa nayo kwenye ukumbi usio wazi bila kifuniko cha grill na ilidumu kwa miaka ya kusini mwa South Carolina ya Unyevu na wakati ulipoanza kuanguka kutoka kutu na hali ya hewa Coleman alinipeleka sehemu zote za uingizizi kutoka kwa burner na grates kwenye bakuli ya chini ya grill na bolts. Nilipoteza grill wakati mti ulianguka juu yake.
Swali langu ni hili, grils nyingi za gesi zina kando ya gesi ambayo hutumiwa mara chache, je, mtu yeyote hufanya kitambulisho cha kwenda juu ya shimo la gesi na shida na wavu ambayo unaweza kutumia kutafuta steaks. Najua unaweza kupata mifano ya Infra-nyekundu na bomba la upande wa infrared kwa hili lakini itakuwa nzuri kuweza kuongeza hii kwa kipaji cha jadi. Nimeunda mfano ambao utafanya kazi lakini ninajiuliza ikiwa mtu hufanya moja tayari. Kitengo changu kinatumiwa kwa kuondokana na wavu wa pombe kutoka kwenye grill yako na kuketi tu hii mahali pake.
Asante kwa habari na shukrani kwa kila mtu anayechangia kwenye tovuti hii nimepata mengi.
Septemba 11, 2012 saa 3:48 jioni
(10) Russ anasema:
Nimekuwa nikiangalia kama nilivyosema hapo awali kwenye grills za ki-infrared. Sehemu ambayo inashughulikia mimi kuna malalamiko mengi kuhusu shida na matatizo ya kusafisha. Ikiwa hii itatokea kwa steaks basi haitakuwa ni ndoto na sahani nzito BBQ wakati wao hupanda juu ya wavu? Nimeona pia machapisho mengi kuhusu vipande visivyo na unyevu na kutu. Kulingana na kile ninachochochea mara nyingine hutumia sahani za msingi za siki na tangu asidi ni ya juu bila hii inaweza kusababisha sehemu kushindwa kutoka kutu hata kwa kasi?
Nimekuwa nikiangalia baadhi ya biashara ya charbroil pamoja na bidhaa za Webber na majani ya grill ya mashimo huonekana kidogo sana hata kwa mifano ya bei ya $ 400 - $ 600. Vipande vya mashimo vilipungua haraka lakini hawakubaki joto sana.
Asante kwa pembejeo.
Novemba 15, 2012 saa 2:14 asubuhi
(11) GrateGrills & More anasema:
Nimeajiriwa katika mauzo katika duka la bbq (Oldsmar, FL) tumekuwa katika biashara miaka 16. Mimi binafsi nina TEC ambayo hutumiwa. Nina grill ya kawaida pia lakini sijaitumia kwa muda mrefu. (Wafanyakazi wetu wote wana TEC, Sterling 2's)
Moto wa kweli wa infrared hufanywa kwa kauri. Tunaipenda Broilmaster R3, ni kuingia nzuri ya infrared grill ambayo itapata miaka mingi ya matumizi. Mimi binafsi kama burners R3, wao kuchukua nafasi nzima mbele nyuma. Ya burners ya Sterling II huchukua 2/3 ya nafasi.
Hivyo kukimbia chini ya infrared. Badala ya burner ya jadi ya jadi, hutumia burner ya kauri ambayo ina mamia ya mashimo machafu ndani yake. Wakati mafuta yanapogeuka, inasambaa sawasawa katika burner. Burners halisi ya infrared huwa sio, kuendeleza matangazo ya baridi au moto katika uzoefu wetu. Kiwango cha wastani cha maisha ya burner ya kauri ni karibu miaka 8-10 kwa wastani. Kwa grills hizi, hakuna briquettes au mahema ya joto. Sehemu ya burner ni karibu 1700 digrii. Kioevu chochote kinachoanguka kwenye burner hupuka. Yote imara hugeuka kwenye majivu. Katika grids kupikia, wewe kupata zaidi ya 1000 shahada. Hiyo ni ya moto kama mara mbili kama grill ya gesi ya kawaida. Katika grill ya jadi, unapata alama za kutafakari kutoka kwenye grids za kupikia kabla. Uharibifu unazalisha alama za utafutaji, kinyume. Nini kinachojulikana kwa burner hupata alama za utafutaji. Pia pamoja na grill infrared, huna kufunga kofia. Safi ni rahisi sana. Unapomaliza kupikia, funika 1/2 grill mara moja na uchoraji wa wajibu nzito, flip burners juu, na kusubiri dakika 5, kurudia upande mwingine na kuzima. Mabaki yoyote kwenye grids ya kupikia yatakuwa nyeupe. Jipu kidogo unafanywa.
Novemba 15, 2012 saa 2:15 asubuhi
(12) GrateGrills & More anasema:
[SEHEMU YA 2] Kwa kweli unapika vyakula mara mbili ya joto wakati wa nusu. Lakini kwa nini jambo hili ni jambo? Matokeo, ni ajabu. Watu hutumiwa kula nyama zilizokauka kwenye grill, lakini haipaswi kuwa hivyo. Infrared inakupa kinyume kabisa. Nyama ambayo ni juisi kwamba unaweza literally squish juisi nje na kijiko. Huwezi kuamini matokeo mpaka utaiona kwa mtu. Kama steak yako nadra? Utapenda infrared. Usionyeshe kwamba ni tu kulia. Hapana! Unaweza kufanya zaidi. Kunyunyizia ni nzuri kwa mambo mengi mabaya kwa baadhi. Ikiwa unajaribu kutumia grill kama tanuri ya nje, kama kwa cookies au mkate, infrared itakuwa suala mbaya. Ikiwa unataka kutumia grills ya infrared kama mvutaji wa sigara kwa kupika kwa muda mrefu, tena ni chaguo maskini. The burners get low, lakini si chini ya 200-225. Unaweza kupata ladha ya kuvuta sigara, lakini hakuna kali zaidi. Bila kujali kati unayotumia, kupitia vidonge / vipande / pellets. Unaweza kufanya kupikia moja kwa moja, hata hivyo. Mipango (alder, mwerezi, cherry ..., nk), Blocks ya Mto ya Himalaya, mawe ya jiwe huwapo.
Tuna habari nyingi, tembelea.
Kwa grills nyingi katika sekta hiyo, unapata kile unacholipa. Nafuu "infrared" haitakupa uzoefu wa kupikia unaostahili, wala hapo juu haitatumika.
Kura yangu ni nzuri
Desemba 7, 2012 saa 7:24 jioni
(13) Susan anasema:
Ninaumia burner ya utafutaji peke yake. Inafanya samaki bora unaweza kununua. Crispy nje, nzuri na unyevu ndani. Haitatumia grill mara kwa mara tena.
Juni 19, 2013 saa 6:26 asubuhi
(14) Paulo anasema:
Nimeanza kutangaza na GrillGrates ambazo zinapaswa kurejea grill yoyote (mkaa, gesi au umeme) kwenye grill ya infrared. Hadi sasa inaonekana ya kushangaza, haipatikani hata kwa burgers, alama za utafutaji bora, na nina chini ya $ 80 ndani yao na mimi * nadhani * watakaa milele. Au angalau, hutoa grill kadhaa. Haina kupata moto na grate juu ya wavu wako wa kawaida, na inaonekana kuwa inasambazwa kwa urahisi. Chombo kinachokuja ambacho kilikuja nao ni baridi pia na ni nini awali nilikuwa na mawazo yangu na maslahi.
Steaks hutoka kuangalia kushangaza. Nitajaribu kufanya ngozi juu ya miguu ya kuku au mapaja mwishoni mwa wiki hii pamoja nao. Unataka bahati.
Julai 17, 2013 saa 8:24 asubuhi
(15) Danieli anasema:
Uharibifu ni kama kupikia katika tanuri. Mimi miss flames kugusa vyakula. Wao huchukua milele kwa joto na mara moja grill inafunguliwa hupoteza joto lolote halijapata kufikia utafutaji wa ajabu licha ya utafutaji wao wa utafutaji, ambao nisihisi ni tu kwa ajili ya kuonyesha. Napenda ningeweza kubadilisha nyuma kwenye grill ya kawaida ya gesi. Hatuwezi kusubiri mpaka inakuja na tunapaswa kununua mwingine!
Julai 31, 2013 saa 5:12 jioni
(16) muswada anasema:
Nimekuwa nikitumia moja kwa miaka kadhaa. Mimi tu niliamuru burner mpya kuwa na mkono kama asili inaonekana kidogo ya matumbo, mesh baadhi kuchomwa nje, nk Sisi hutumia mengi. Nimeona kushuka kwa kasi kwa upatikanaji wa grills za bei nzuri za IR. Mimi ni mpishi mzima na siwezi kufikiri kuwa bila IR ... moja halisi ambayo huwa moto sana sana ... sio kipande cha chuma na kundi la mashimo ndani yake. Hila moja niliyojifunza ni kununua sirloin bagged mahali kama Costco. Piga, fanya patties 5-6 oz na kupika kwa sekunde 75 hadi 90 kwa upande na umepanda steak maridadi steak ......... mara nyingi wageni wangu wanauliza "hamburger" badala ya sirloin nzuri au NY. Kwa kupunguzwa kwa nene ya nyama ya nyama ya nyama, kuku au samaki tu kutafuta kwa haraka, kupata alama nzuri ya grill na kumaliza kwenye rafu ya juu saa 350-400 ili "taka" ......... .. 'zat neno? Bbq yangu ina 3 ya kawaida na 1 IR burner. Napenda kuchanganya 50/50 ... ..Nitumia IR labda 10x mara nyingi kama burners ya kawaida.
Agosti 1, 2013 saa 1:51 asubuhi
(17) Brian anasema:
Nimewahi kutumia Napoleon Prestige Prestige Cream IR grill inayoendesha gesi asilia kwa miaka michache na siwezi kuwa na furaha. Niligeuza 2 burners kawaida kwa IR, hivyo sasa grill yangu yote IR. Chapisho la awali lifupisha faida zaidi. Mimi huandaa zaidi ya vyakula vyangu vilivyotengenezwa kwa kulia sasa, ambayo inachukua kwenye ngazi inayofuata ikilinganishwa na kukumbwa kwa kawaida. Kama kwa ajili ya kupikia chini ya joto (kama vile viazi za viazi), ninapata kile ninachotaka kwa kugeuka kichuchoo chini na kuhamisha chakula kwenye eneo ambalo sio moja kwa moja juu ya kuchomwa moto. Mimi pia huvuta sigara na kutumia tube "ya-maze-n" iliyojaa futi ya kuni, na sasa kwamba nimepata kuitumia vizuri, mimi hufanya namba za ajabu na churrasco. Kwa sababu ya hasara za IR kauri inayotakiwa na Saber- hizi zote si kweli. Na kwa ajili ya alama ya bidhaa za CharBroil ya IR - sio kuanguka kwa uuzaji wao wa udanganyifu - "IR" yao ni sawa na semantically lakini kwa mwendo usio sahihi wa kufanya kilio chochote.
Agosti 11, 2013 saa 11:41 asubuhi
(18) Josh anasema:
Nilimiliki IR kwa miaka sasa. Siku yangu ya tatu. UFASHAJI WA BEST kwa ajili ya kulia steaks burgers na chops. Inachukua kujifunza kidogo lakini mara tu unapofanya - uzito wako utaanza.
Novemba 5, 2013 saa 12:46 jioni
(19) Dan anasema:
Nimechukua Tec Patio II Grill kwa miaka kumi. Hakuna grill bora kwa steaks, namba (I grill barbecue racks ya nyama na bison katika dakika 10).
Sasa, kwamba kuwa alisema, kupikia kuku nzima ni kufuata grills zamani ya infrared, ups moto ni ya kutisha kutoka mafuta.
Tec infrared ya mpya ina patent juu ya teknolojia mpya ambayo inatakiwa kuwa moto-up (na hivyo chakula kuchoma) sugu.
Machi 3, 2014 saa 2:36 jioni
(20) Nick anasema:
Nimekuwa nikitumia TEC kwa miezi michache na nipenda. Nina smoker kwa chini na ya polepole na grill hii ni kwa kuchochea na vitu vingine vingi.
Kuchochea steaks na kuku hakuna tatizo. Kwa rotisserie, unaweza kuzalisha kuku ajabu rotisserie. Mimi hata kupika lb 14 ya Uturuki kwenye rotissery hiyo. Ilikuwa ni nzuri kama sio bora zaidi kuliko nguruwe nilizozipikwa katika fodya, tanuri na fryer.
Kwa sahani ya emitter ya kioo ya TEC inafanya kazi kama jiko la juu la kioo. unaweza kuweka sufuria yako ya sukari kwenye grill na kupika pande zako au kuweka sufuria yako ya mchuzi wa bbq ili kuwaka.
TEC hufanya fryer / steamer ambayo inafaa zaidi ya moja ya burners kuongeza mchanganyiko. Inachukua muda wa dakika 8 ili kupata mafuta ya kaanga hadi 350. Fries safi ya Kifaransa na Burger huyo? Je, kuhusu zabuni za kuku kwa watoto ambao hawapendi steaks? Nimetumia mvuke kupika mimea iliyohifadhiwa na iliyohifadhiwa.
TEC pia hufanya griddle ambayo inafaa juu ya burner moja. Ninaweza kurejea mazao na mayai kama kupika kwa muda mfupi na si joto juu ya jikoni.
Tofauti na udhibiti wa grill hii ni ya kushangaza. Siwezi kuzungumza kwa grills nyingine za kioo, lakini kama wanafanya kazi kama TEC, wana thamani ya fedha.
Machi 26, 2014 saa 12:32 jioni
(21) Shadows inasema:
Mimi ni safi ya BBQ. Sina hata kutumia grill gesi! Mkaa wa asili na / au kuni ni njia pekee ya kula. Napenda aibu kutumia mojawapo ya haya na kuiita kuwachea.