Carob ni mbadala ya ladha ya kakao katika maelekezo ya brownie.
Poda ya Carob kwa kawaida ni nzuri zaidi kuliko poda ya kakao na ni chanzo kizuri cha kalsiamu, magnesiamu, chuma, potasiamu na seleniamu.
Angalia poda ya carob iliyookwa katika vituo vya chakula vya afya na maduka makubwa ya vyakula. Nilitumia Poda ya Chatob ya Chatfield katika mapishi hii. NOTE: Poda ya Chatfield ya Chatfield imeundwa kwenye vifaa vya kutumiwa kutengeneza maziwa, mayai, soya, karanga za miti, shellfish, mafuta ya samaki na karanga.
Nini Utahitaji
- Kikombe cha 1/2
- gluten-bure unga wote wa kusudi (homemade au brand yako favorite)
- Vijiko 6 vinavyotengenezwa unga wa carob (tazama kumbuka)
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1 kikombe miwa sukari
- 1/2 kikombe cha siagi isiyotiwa
- 2 mayai makubwa
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- Hiari: 1/2 kikombe cha walnuts kilichokatwa (au pecans)
- Hiari: kijiko 1 cha sukari isiyo na poda ya gluten (kuinyunyiza brownies ya Motoni)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 ° F / 176 ° C kwa sufuria ya chuma OR 325 ° F / 163 ° C kwa sahani ya kuoka kioo
- Gesi sufuria ya kuoka ya 8x8 inchi.
- Weka viungo vya kavu katika bakuli na whisk ili kuchanganya kabisa. Weka kando.
- Katika bakuli nyingine kubwa ya kuchanganya, kuchanganya siagi na sukari. Tumia mchimbaji wa umeme au mchanganyiko wa kusimama ili kuchanganya mchanganyiko hadi fluffy. Ongeza mayai na vanilla na kupiga hadi kuunganishwa.
- Ongeza viungo vya kavu na karanga (kwa hiari.) Kuwapiga tu hadi viungo vya mvua na kavu vimeunganishwa. Futa mchanganyiko wa brownie katika sufuria iliyopangwa tayari.
- Kuoka katika sufuria ya chuma - kwa muda wa dakika 25 kwenye 350 ° F / 176 ° C au kwa muda wa dakika 35 kwenye 325 ° F / 163 ° C (ikiwa hutumia sufuria ya glasi).
- Tazama nyakati za kupikia kwa makini. Wakati meno ya kuingizwa katikati ya sahani ya kuoka inatoka brownies safi imefanywa. Usipindule au brownies itakuwa ngumu!
- Baridi angalau dakika 15 kabla ya kukata. Wakati kilichopozwa kunyunyizia sukari isiyo na unga wa gluten (hiari.)
- Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodiamu | 197 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 5 g |