Ikiwa kuna watoto wowote kama vile zaidi ya kula cookies, inawafanya. Wadogo wanaweza kusaidia kuchanganya unga, na kama unataka kujaribu mkono wako kwa kufanya maumbo yaliyokatwa, wanaweza kusaidia kuondokana na unga na kupata kazi na wachuuzi wa kuki. (Tunapenda kutumia kichocheo hiki cha cookies za Hanukkah.) Je, hujisikia kama kuchanganyikiwa na wachuuzi wa kuki? Piga unga katika logi, chill, na kipande cha barafu-cookie style. Ikiwa unataka kutoa vidakuzi vidogo, weka logi katika sukari ya mchanga kabla ya kupakia.
Vidokezo vya Upimaji na Vidokezo:
Kichocheo hiki kinazalisha unga mwembamba ambao huelekea kuenea katika tanuri, hivyo inaweza kuwa vigumu kutumia kwa vidole vilivyowekwa na vikwazo. Ikiwa unataka kujaribu wakataji wa kuki, jaribu kuchimba unga kwenye friji, badala ya jokofu, na uendelee unga kwa mkono kwa uso wako. Au, tumia unga huu wa kuacha au cookies ya barafu badala ya kukata.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe (2 vijiti) siagi unsalted, softened kwa joto la kawaida
- 1 kikombe sukari
- 2 mayai makubwa
- Vijiko 2 vya machungwa
- Kijiko cha 1 safi ya vanilla dondoo
- Vikombe 2 vya unga wote
- 1/2 kijiko cha unga wa kuoka
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa kutumia wapigaji wa umeme, au katika mchanganyiko wa kusimama unaofungwa na whisk ya ballon, kumpiga siagi na sukari kwa kasi ya kati mpaka laini. Piga pande chini ikiwa ni lazima, na kuongeza mayai, juisi ya machungwa na dondoo la vanilla. Endelea kupiga mpaka mwanga na fluffy (ni vizuri kama mchanganyiko inaonekana kidogo, lakini haipaswi kuwa na uvimbe mkubwa wa siagi.)
- Katika bakuli tofauti, whisk pamoja unga na unga wa kuoka.
- Ongeza mchanganyiko wa unga kwenye viungo vyenye mvua, na uwapige tu mpaka vizuri uliochanganywa na uzuri.
- Kuhamisha unga kwa kipande cha karatasi au karatasi ya ngozi. Piga kwenye diski au logi, funga kwenye karatasi, na uangaze kwa saa angalau.
- Preheat tanuri hadi 375 F. F. Mstari mbili karatasi kubwa za kuoka na karatasi ya ngozi. Kawaida unga unga kazi, na pinning roll (kama kutumia).
- Kwa cookies zilizokatwa , futa unga hadi kati ya 1/8-inch na 1/4-inch. (Puta pande zote mbili za unga na unga ikiwa ni fimbo mno kuondokana kwa urahisi). Piga vipande vya kuki za unga, na uangalie kwa makini karatasi za kuoka, ukiacha karibu 1 inch kati ya kuki.
- Kwa cookies zilizokatwa , sura unga katika logi, jitengeneze sukari ya mchanga au umwagize ikiwa unahitajika, ukatie, na kufungia kwa muda wa dakika 15 hadi 30, au mpaka uimarishwe. Panga vipande vidogo vya 1 / 8- hadi 1/4-inch. Tuma kwa karatasi za kuoka zilizohifadhiwa, ukiacha takribani 1 kati ya vidakuzi.
- Kuoka kwenye tanuri ya joto kabla ya dakika 12 hadi 14, au hadi dhahabu. Uhamisha kwa uangalifu na spatula ili kupoteza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodiamu | 51 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |