"Kwa muda mrefu, muda mrefu uliopita, nilipokuwa katika shule ya kwanza katika Israeli," anakumbuka Giora Shimoni, "Nilikuwa nikifanya mazoezi haya na leo katika Israeli, watoto wa mapema wanaendelea kuwafanya Waisraeli wanawaita Kadorei Shokolad (Chocolate Balls ), lakini mahali pengine hujulikana kama truffles. "
Ikiwa wewe ni shabiki wa siagi ya biskuti au Biscoff imeenea , truffles hizi hazipatikani vizuri - zimefanywa na biskuti zilizochwa au biskuti, siagi au margarini, chokoleti, na kugusa kahawa. Tengeneze kwao kwa kuvuta sukari ya unga (ama wazi au mchanganyiko wa unga wa kakao na / au sinamoni), nazi ya kozi, sprinkles au sanding.
Vidokezo vya Upimaji wa Miri na Tips:
Shimoni inashauri kutumia mchakato wa chakula ili kuvuta vidakuzi, lakini unaweza pia kuwaweka katika mfuko wa plastiki wa upasuaji, na kutumia siri ili kuwapiga. Ikiwa unapika na watoto , hii ni njia nzuri ya kuwashirikisha katika prep mapishi.
Katika Israeli, Kadorei Shokolad kwa ujumla hufanywa na biskuti za chai kama Osem Petit Buerre (ambayo, licha ya jina, sio biskuti za biskuti). Ikiwa huwezi kupata, cookies wazi ya chokoleti kazi, pia.
Imesasishwa na Miri Rotkovitz
Nini Utahitaji
- Paki ya biskuti 1 ya chokoleti
- 1 kikombe cha unsalted siagi (au margarine, hasa sio hidrojeni)
- 3.5 ounces chocolate chochote (chopped)
- 1 kikombe sukari
- Vijiko 6 vya kakao
- Kijiko 1 cha panya kahawa papo
- 1 / 3-1 / 2 maziwa ya kikombe (au maziwa ya soya)
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika processor ya chakula, saga biskuti za biskuti ndani ya makombo yenye kusagwa.
2. Weka siagi au margarine na chokoleti juu ya kuweka boiler mara mbili juu ya kuchemsha maji, kuchochea upole mpaka melted. Au, kuyeyuka katika microwave , inapokanzwa kwa vipindi 30 pili, kuchochea kati ya kila, mpaka laini. Ondoa kutoka kwenye joto.
3. Katika bakuli kubwa, tumia mchanganyiko wa umeme au kijiko thabiti ili kuchanganya makombo ya biskuti, mchanganyiko wa chokoleti, sukari, poda ya kakao na panya za kahawa.
Wakati unaendelea kuchochea, kuongeza polepole maziwa au maziwa ya soya mpaka mchezaji ni unyevu wa kutosha kushikilia pamoja wakati umbo katika mipira.
4. Kwa kutumia mikono safi, fanya mchanganyiko katika mipira ya walnut. (Tumia vijiko 1 vya mchanganyiko wa chokoleti kwa mpira.)
5. Piga kila mpira katika sukari ya unga (au mchanganyiko wa sukari iliyokatishwa, kakao, na / au sinamoni), flakes ya nazi, sprinkles, au sukari ya sanding. Weka kwenye sahani, kifuniko, na gumu kwenye jokofu mpaka uwe imara. Hifadhi truffles zilizobaki kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye jokofu kwa siku 4 hadi 5.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 25 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |