Damu hii maalum ya Thai ni ya kushangaza kuangalia na ya ajabu kula. Hufanya halloween nzuri au shukrani ya shukrani ya shukrani na mbadala nzuri kwa pai ya mchuzi . Usiondolewe na muda mrefu wa kuoka - ni kweli kichocheo cha kweli cha kufanya!
Nguruwe ndogo (au squash-kama squash) imejazwa na kisiwa cha Thai kilicho rahisi - toleo lenye afya na la chini kuliko kalenda ya jadi. Kutumikia joto kwa kupasuka kwa syrup ya maple au brandy na kikombe cha chai kali au kahawa.
Nini Utahitaji
- Mboga 1 (au bawa ambayo inafanana na nguruwe, inchi 6-7 urefu x 8-9 inches pana)
- Mayai 9
- Vikombe 1 1/2
- maziwa ya nazi (sio "lite" ubora mzuri)
- Vikombe 2 sukari (nyeupe)
- 1 chumvi chumvi
- Tsp 1. vanilla
- Pamba:
- syle ya maple (ili kutumika kama inavyotakiwa)
- Hiari: Brandy (au liqueur nyingine favorite)
Jinsi ya Kuifanya
- Osha na kavu tembe au bawa. Preheat tanuri hadi 375 F. Kata "kifuniko" juu, kama unavyoweza kufanya ili kupiga jack-o-lantern. Punguza sehemu ya mbegu, ili iwe kushoto na kifuniko safi au kofia. Weka kando.
- Panda mbegu na "guts" ya malenge. Hifadhi mbegu za kuchoma, au uondoe.
- Kuvunja mayai katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Kutumia kofia au whisk, kupigwa kwa mkono mpaka fluffy (dakika 1). Ongeza maziwa ya nazi, vanilla, na nusu ya sukari. Piga tena kwa dakika 1, au mpaka uchanganyike vizuri.
- Ongeza sukari iliyobaki, kuchochea kufuta ndani ya mchanganyiko wa yai . Kumbuka: Hii inaweza kuonekana kama sukari sana, lakini custard inahitaji kuwa tamu ili kulipa fidia kidogo ya machungu ya mboga / squash.
- Mimina au lala mchanganyiko wa yai ndani ya malenge. Kidokezo: Ikiwa unauza baadhi nje ya nguruwe, uifuta kwa kitambaa. Jaza karibu 1/2 inchi kutoka juu ya mdomo. Mchanganyiko wa yai utafufuka kidogo nje ya ufunguzi.
- Weka kondoo pamoja na "kifuniko" (kando yake) katika sufuria ya kuchoma (sufuria au chuma cha pua cha kuchoma chuma cha pua hufanya vizuri). Mimina maji kidogo (1/4 hadi 1/2 inch) chini ya sufuria. Makini mahali pa tanuri . Bika saa 1 na dakika 30.
- Baada ya dakika 45, kifuniko kinapaswa kupikwa (laini). Ondoa kutoka tanuri na kuweka kando.
- Baada ya saa, unapaswa kuona custard ikipanda kama Bubble nje ya malenge. Baada ya dakika 90, au wakati custard inaonekana imara, jaribu kuingiza mchezaji wa keki mrefu chini ya custard - inapaswa kutokea nje. Ikiwa custard haijaweka, au kama malenge / boga bado ni imara sana kula, kurudi kwenye tanuri na kuoka dakika 15.
- Ondoa kwenye tanuri na kuruhusu kupungua angalau dakika 30. Kutumia mikono yako, toa vikombe nje na uweke kwenye sahani. Nguruwe inaweza kupunjwa na kuliwa wakati wa kutosha. Kumbuka: custard inaweza "kuacha" kidogo - hii ni ya kawaida.
- Kutumikia, kuchukua nafasi ya kifuniko cha malenge, au uiweka kidogo kama vile unaweza kuona custard. Kutumia kisu chenye mkali, kata kata katika vipande na uziweke kwenye sahani za sahani (ni nzuri sana iliyotolewa joto). Mtia syrup kidogo ya maple juu ya kila kipande. Ikiwa unataka, unaweza pia kumwagilia juu ya shayiri kidogo au liqueur nyingine favorite. Nyingine nzuri ya kupendeza yangu ni mchuzi wa caramel. (kumbuka: punda la nje haliwezi kuliwa isipokuwa laini sana).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 525 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 312 mg |
| Sodiamu | 180 mg |
| Karodi | 73 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 12 g |