Unatafuta njia ya kutumia mimea mpya kutoka bustani yako? Jaribu mapishi hii rahisi ya saladi ya haraka na ya mboga ya baridi ya mboga iliyohifadhiwa na mboga safi ikiwa ni pamoja na basil na parsley, na aliongozwa na ladha ya jadi ya kitalii ya Italia ya vitunguu, basil, na Parmesan.
Tumia kichocheo hiki cha saladi ya saladi kama msingi na kuongeza mboga zako za kupendeza au saladi ya ziada kama vile mizaituni nyeusi, pilipili iliyotiwa au safi iliyokatwa nyekundu, mioyo ya artikete iliyokatwa au nyanya zilizosausha au za jua. Pia ni ladha kama ilivyo, kama mimea safi huangaza katika saladi hii rahisi na rahisi ya baridi. Kwa toleo la vegan , futa tu jibini la Parmesan, au, ubadilishane nje kwa vumbi vidogo vya chachu ya lishe kwa kuongeza sawa ya ladha.
Kichocheo hiki cha baridi cha salada ya salada ni mboga, lakini ikiwa unataka kuwa kiboga pia, unaweza kuacha tu jibini la Parmesan.
Nini Utahitaji
- 10 oz. kamba (rotini) pasta
- 1/4 kikombe cha ziada ya bikira ya mafuta (imegawanywa)
- 3 karafuu vitunguu (minced)
- 1/4 kikombe cha basil safi (kilichochongwa)
- 1/4 kikombe cha parsley safi (kilichokatwa)
- 1/4 kikombe cha pine karanga
- 1/4 kikombe cha Parmesan jibini (iliyokatwa)
- 1 tbsp. juisi ya limao
- Dash chumvi ya bahari au chumvi ya kosher (au ladha)
- Dash pilipili nyeusi (au ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, kuandaa pasta kulingana na maagizo ya mfuko. Futa vizuri na kuruhusu kupendeza. Ncha ya haraka: Watu wengi wanashauri pasta ya kupikia kwa maji yenye chumvi wakati wa kupikia kwa saladi ya pasta ili kuongeza ladha. "Mchanga mkubwa" maana yake ni angalau kijiko cha chumvi kimoja cha maji, na baadhi ya watu wanashauri vijiko viwili vya chumvi. Ni upendeleo wa kibinafsi lakini huongeza ladha nzuri. Juu yako.
- Joto nusu ya mafuta ya bikira ya ziada (kuhusu vijiko viwili) katika skillet kubwa na kuongeza vitunguu vya minced juu ya joto la kati. Kupika kwa dakika moja au mbili, kuchochea, kisha kupunguza joto chini na kuongeza basil safi iliyokatwa na parsley.
- Kupika kwa dakika moja tu, hadi joto. Unataka tu mimea mpya ili kuanza kupata joto kwa upole ili kutolewa ladha zao iwezekanavyo, lakini hutaki wawe tayari au kuanza kupika.
- Ondoa mimea kutoka kwenye joto na kuruhusu kupendeza.
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya pasta iliyopikwa na iliyochwa na viungo vyote vilivyobaki, ikiwa ni pamoja na vitunguu vya kupikwa na mimea, mafuta yaliyobaki, maji ya limao, karanga za pine na jibini la Parmesan.
- Nyakati kwa ukarimu na chumvi na pilipili, ili ladha.
- Futa saladi yako ya pasta vizuri na utumie baridi. Unaweza pia kuruhusu itoe kwa saa moja au mbili kwenye friji kabla ya kutumikia kuruhusu ladha ziendelee.
Furahia saladi yako ya mboga ya mboga ya baridi!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 352 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiamu | 104 mg |
| Karodi | 46 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 10 g |